ディナー：3000円 ランチ：1100円 
月・火曜日 
貯まる・使える 
山本 江利子 氏 ヤマモト エリコ
実家で獲れた牡蠣としらすを提供したいと、お店をオープン
1977年、広島県生まれ。牡蠣の養殖としらす漁を行う実家を自分なりの形で継ぎたいと、【Shirasuya e's】をオープンした山本氏。島内で居酒屋を経営していた際のノウハウを活かし、お店の経営と調理を引き受ける。実家で獲れた上質な食材を新鮮なままにゲストに届けたいと、実の妹である中本氏と力を合わせ日々お店を切り盛りしている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
オーナーの実家で採れた『しらす料理』を、思う存分堪能できる
『釜揚げしらす丼』や『たっぷりしらすとネギのピザ』、『小イワシ天ぷら』などオーナーの実家で獲れたしらすを使ったメニューはいずれも絶品。獲れたてだからこそ楽しめる味わいを、思う存分満喫できます。
こだわりの食材
ゲストのリクエストに柔軟に対応。多彩に供する「牡蠣」
プリプリ食感が堪らない、「牡蠣」はお店のさまざまなメニューで提供。ゲストのリクエストにも柔軟に対応し、焼く、揚げる、などお好みの調理法で調理してくれます。
- こだわり食材
- カキ
おもてなしの流儀
カジュアルかつフランクな接客が魅力。おしゃれに食事を楽しんで
アットホームな雰囲気が魅力の【Shirasuya e's】。山本氏自ら食材の説明を行ったり、地元の観光スポットを紹介するなどフランクな接客を心がけているのだとか。
女子会など各種宴会に。カラオケも楽しめる個室席を用意
最大18名までを収容できる個室席は、カラオケも楽しめるとあって各種宴会に大人気。女子会や仲間との飲み会など、多彩なシーンで活用してみてください。素敵なひと時を過ごすことができそうです。
Shirasuya e'sの店舗情報
基本情報
| 店名 | Shirasuya e's |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7121 0823-36-6621 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 瀬戸内海汽船 江田島「中町」より徒歩約6分 |
| 住所 | 広島県江田島市能美町中町4941-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
仕出し 一光とのコラボ弁当のご注文は、前日14時まで翌日お受け渡しとなります。尚、水曜日は一光が定休日のためお受け取りいただけません。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://shirasuya-es.com/ |
| 備考 | DISCOVERカードもご利用頂けます。 |
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