ショウワ

匠和

050-5263-6615

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

四季折々の食材が織りなす、和食の基本を大切にした“唯一無二”の料理を味わう酒処

和歌山出身の店主が仕入れる、現地直送の魚介が自慢の【匠和】。和の心を感じる、旬の多彩な料理を堪能できる酒処です。地域の漁場と深く長い付き合いがあるため、魚の鮮度は抜群。漁次第で変わる“本当の旬”は、毎日手書きのメニューから選べます。季節により「ハモ」「フグ」「カニ」などの高級食材も限定提供。接待や宴会にもってこいの『コース』が一押しです。和食の枠にとらわれない、自由な発想の創作料理も絶品。「丁寧な仕事をしているね」「食材のこんな組み合わせがあったか」という発見もあり、飽きさせぬ工夫を感じます。スムージーなどもあり、ゲストの健康もサポート。半個室もある落ち着いた空間で、ゆったりくつろげます。

匠和
これだけは食べてほしいベスト3

瀬戸内や和歌山をはじめとした、全国各地の海の幸を味わう『刺身盛り合せ』

店主自ら市場で買い付けた、新鮮な魚介が自慢。予算や旬によって内容が変わるので、刺身盛り合せで四季を感じられます。瀬戸内や店主の故郷・和歌山直送の魚介にもありつけます。

メニューを見る

瀬戸内や和歌山をはじめとした、全国各地の海の幸を味わう『刺身盛り合せ』

和食を中心とした多彩な『おばんざい 各種』

四季折々の食材でつくる、様々な『おばんざい』が好評。中でも『きんぴらごぼう』は「手間ひまかかっているね」「とても繊細で美味しい」とゲストから好評なんだとか。真心込めてすべて手づくりした和む味わいです。

和食を中心とした多彩な『おばんざい 各種』

磯の香りが広がる『[鮑] バターソテー』

裏ごしした鮑の肝とバターでソテーした、香り豊かな一品。鮑の特徴を最大限に引き出した、磯の風味が一気に広がる柔らかな食べ心地が堪りません。盛り付けはオーダー毎にリクエストできるので、相談してみては。

磯の香りが広がる『[鮑] バターソテー』

料理人 / 中谷 仁司 氏 (ナカタニ ヒトシ)

専門ジャンル:和食全般

料理人を志し、料亭旅館や食の都・大阪など数々の店舗で修業

1978年、和歌山県生まれ。料理人を志し、高校卒業後は食の都・大阪の飲食店で料理をスタート。20歳を機に金沢の老舗料亭【山乃尾】にて5年間研鑽を積む。伝統的な日本料理を学び、再び大阪へ。創作フレンチや和食など、ルールに捉われない料理の表現や食材の生かし方を知る。5年後の2008年、30歳の時に店長として【匠和】に参加する。メニュー考案、おもてなし含め店舗を牽引。2018年6月に前オーナーから店を受け継ぎ、独立。

プロフィールを見る

中谷 仁司 氏

写真

  • 木の温もりを感じる大人のくつろぎ空間で、しっとり語り合える

    木の温もりを感じる大人のくつろぎ空間で、しっとり語り合える

  • セミオーダーも叶うお得なコースプランで、美味しく楽しい宴会を

    セミオーダーも叶うお得なコースプランで、美味しく楽しい宴会を

  • 忘新年会、歓送迎会、暑気払いなど、季節ごとの宴会にもおすすめ

    忘新年会、歓送迎会、暑気払いなど、季節ごとの宴会にもおすすめ

  • 大人で上質な和の空間。新鮮な食材に出会う愉しみ。

    大人で上質な和の空間。新鮮な食材に出会う愉しみ。

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

匠和の店舗情報

基本情報

店名 匠和
TEL

050-5263-6615

06-6626-1100

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 昭和町駅 徒歩2分
大阪メトロ線 文の里駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄「昭和町駅」1番出口、「文の里駅」より徒歩2分。( 「文の里駅」から110m)
住所 大阪府大阪市阿倍野区昭和町1-4-33 ハイツシャルマン1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)
【火~日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:30) コロナ終息次第通常通り
定休日 月曜日
営業再開の【お知らせ】ご迷惑をお掛けしました。8月22日土曜日より営業再開させていただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6615 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市阿倍野区昭和町1-4-33 ハイツシャルマン1F 地下鉄「昭和町駅」1番出口、「文の里駅」より徒歩2分。( 「文の里駅」から110m) ここから地図が確認できます。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

接待/会食100%

このお店のInstagramを見る

天王寺/阿倍野×和食のアクセスランキング

もっと見る

天王寺/阿倍野でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

天王寺/阿倍野で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する