ゴンノスケウメダ

権之介 梅田

050-5263-1916

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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その日仕入れた食材を使った日替わりメニューが中心。毎日新しい出合いがある店

今年の3月に現在の場所に移転し、装いも新たにリニューアルオープンしたこちらの店でいただけるのは、食材にこだわった日本料理。野菜は地場のものをメインに使用。鮮魚もその日に獲れたものを、指定の漁港などから直送してもらい、職人が手間ひまをかけて逸品料理に仕上げています。加えて、幅広いニーズに応えるべく、焼き鳥やステーキ、枝豆といった居酒屋の定番メニューも充実。もちろんお酒の種類も豊富で、地酒は15種類以上、焼酎は20種類以上と、バリエーション豊かな品揃えを誇ります。また、リーズナブルな角ハイボールから、山崎などのワンランク上のハイボールも用意。仕事帰りの軽い一杯にも、気軽に立ち寄れる店です。

権之介 梅田
これだけは食べてほしいベスト3

漁港から直送された美味しい烏賊を、様々な料理にアレンジ。甘みと食感が絶妙な『呼子の鳥賊づくし』

お造りにソーメン、ゲソの塩焼きにミミの天ぷらなど、佐賀の唐津・小島直送の「呼子の烏賊」をまるごと使用。仕入れがある時だけの特別なメニューですが、リピーターがこぞって注文する人気の一品です。

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漁港から直送された美味しい烏賊を、様々な料理にアレンジ。甘みと食感が絶妙な『呼子の鳥賊づくし』

芯は美しいピンク色でジューシー。旨味と肉汁、コリコリとした食感を楽しめる『厚切り牛タンステーキ』

一度も冷凍していない牛タンを厚切りにして、表面を直火で炙り、230度のオーブンでじっくり焼き上げています。1人前120gとボリュームたっぷり。レモンとガーリックソース、2種類の味わいで楽しめます。

芯は美しいピンク色でジューシー。旨味と肉汁、コリコリとした食感を楽しめる『厚切り牛タンステーキ』

どの魚も新鮮そのもの。魚本来の美味しさを改めて実感できる『鮮魚のお造り5種盛り合わせ』

その日に入った旬の鮮魚のうち、厳選した5種類を3貫ずつ丁寧に盛り付けています。見た目も意識して一盛りにしているので、目でも舌でも楽しめます。

どの魚も新鮮そのもの。魚本来の美味しさを改めて実感できる『鮮魚のお造り5種盛り合わせ』

料理人 / 赤川 秀明 氏 (アカガワ ヒデアキ)

専門ジャンル:和食全般

料理人から見せてもらった仕込み作業で、料理の魅力に目覚める

1965年、広島県生まれ。20歳の頃、居酒屋でホールスタッフとしてアルバイトを始め、料理人から仕込み作業などを見せてもらい、自分でも調理をやってみたいと思うように。その後会社員の経験を経て飲食業界に戻り、大阪北新地にあった割烹で修業を開始する。その後様々な店舗で研鑽を積み、2011年3月、【権之介梅田店】のオープンに合わせて料理長として入店。ゲストとの縁を大切に、日々腕をふるっている。

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赤川 秀明 氏

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  • 権之介 梅田の写真

    秋刀魚のお造り

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権之介 梅田の店舗情報

基本情報

店名 権之介 梅田
TEL

050-5263-1916

06-6373-2321

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急電鉄各線 梅田駅 徒歩3分
JR各線 大阪駅 徒歩8分
アクセス 阪急電鉄 梅田駅 茶屋町口より北へ徒歩3分 DDハウス地下1階
住所 大阪府大阪市北区芝田1-8-1 北野阪急ビル(D.D.HOUSE B1F) 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休
ビルの定休日に準ずる

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
950円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 36人
席数形態 個室あり 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-1916 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区芝田1-8-1 北野阪急ビル(D.D.HOUSE B1F) 阪急電鉄 梅田駅 茶屋町口より北へ徒歩3分 DDハウス地下1階 ここから地図が確認できます。

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お店に行った1人が
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接待/会食50%

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