ダイニングオキシン

ダイニングおきしん

050-5263-5623

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

生け簀から揚げた新鮮な魚介料理や、地元蔵元の焼酎を豊富に取り揃える和食料理店

2019年4月にオープンした和食料理店【ダイニングおきしん】。九州近海で獲れた魚介の料理や、地場産の旬の野菜を使った料理を取り揃える和食料理店です。店内に生け簀があり、新鮮な魚貝を味わえるのが特徴。刺身や『旬の魚のあら炊き』など、季節によって異なる魚を生け簀から揚げてそのまま調理してもらえます。また地元蔵元の焼酎を多く取り揃え、旬の魚の料理や好みに合わせて焼酎を楽しめるのも魅力の一つです。全席テーブル席でテーブルごとに仕切って個室のように利用可能。会席料理にも対応してもらえるので、普段の食事から祝いの場といった大切な会食まで、さまざまなシーンで利用できるお店です。

ダイニングおきしん
これだけは食べてほしいベスト3

揚げたてのサクッとした食感が楽しい。魚介と野菜の『天ぷら盛り合わせ』

海老(1人前3本)、白身魚と季節の野菜の『天ぷら盛り合わせ』です。野菜は地場産の旬のものを使用しているので、季節によって変化。揚げたてを提供されるので、サクッとした食感を楽しみながらいただけます。

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揚げたてのサクッとした食感が楽しい。魚介と野菜の『天ぷら盛り合わせ』

カツオと昆布の出汁つゆにつけて食べる。ふわとろの『海鮮山芋の鉄板焼き』

山芋と卵を使用した生地でふわとろ食感が特徴の『海鮮山芋の鉄板焼き』。エビや貝柱など旬の魚貝の具材入りです。鉄板のお皿で熱々の状態で運ばれ、“カツオと昆布の出汁を使ったつゆ”につけていただきます。

カツオと昆布の出汁つゆにつけて食べる。ふわとろの『海鮮山芋の鉄板焼き』

お酒に合う、甘辛の濃い目の味つけ。脂がのった『旬の魚のあら炊き』

季節によって真鯛、ブリ、カンパチなど旬の魚を使った『旬の魚のあら炊き』。脂がのった旬の魚を炊いた甘辛の煮汁は、魚の旨味が溶け込んでいます。濃い目の味つけなので、お酒と一緒に味わうのがおすすめです。

お酒に合う、甘辛の濃い目の味つけ。脂がのった『旬の魚のあら炊き』

料理人 / 平田 祐一郎 氏 (ヒラタ ユウイチロウ)

専門ジャンル:和食全般

系列店で積んだ経験を活かした、魅力ある料理づくりを目指す

1987年、鹿児島県生まれ。系列店の【居酒屋無邪気】や【焼肉松角】で経験を積む。【居酒屋無邪気】では、魚の捌き方から、魚貝を使ったさまざまな料理を習得。【焼肉松角】では、肉に関するあらゆる知識や技を学ぶ。現在は、2019年4月にオープンした【ダイニングおきしん】で料理人を務める。系列店で身につけた技や知識を最大限に活かし、「旬の食材の美味しさを引き出す魅力的な料理を提供したい」と日々励んでいる。

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平田 祐一郎 氏

写真

  • 最大50人まで人数に合わせた宴会に対応。お酒に合うメニュー多数

    最大50人まで人数に合わせた宴会に対応。お酒に合うメニュー多数

  • カジュアルからフォーマルな会食まであらゆる場面で利用できる

    カジュアルからフォーマルな会食まであらゆる場面で利用できる

  • 2~3人の利用からファミリーの利用まで、仕切りで個室に変化

    2~3人の利用からファミリーの利用まで、仕切りで個室に変化

  • 包丁さばきの技が光る『出水産黄金アジの姿造り』

    包丁さばきの技が光る『出水産黄金アジの姿造り』

  • 揚げたてのサクッとした食感が楽しい。魚介と野菜の『天ぷら盛り合わせ』

    揚げたてのサクッとした食感が楽しい。魚介と野菜の『天ぷら盛り合わせ』

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ダイニングおきしんの店舗情報

基本情報

店名 ダイニングおきしん
TEL

050-5263-5623

0996-68-1177

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 肥薩おれんじ鉄道線 出水駅 徒歩15分
アクセス JR出水駅下車徒歩約15分
住所 鹿児島県出水市本町6-8 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 無休
年末31日のみ休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5623 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.鹿児島県出水市本町6-8 JR出水駅下車徒歩約15分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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