シーカサイテンシンボウ

施家菜 點心坊

050-5263-4058

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私がつくっています

陳 鴻偉 氏

料理人
陳 鴻偉 氏(チン コウイ)

専門ジャンル: 中華全般

数々の名店で経験を積み、来日。料理長として日々、活躍中

1959年、香港生まれ。子どもの頃から自分自身が食いしん坊で、食べることが大好きだったことから料理の道へ。香港の【新光酒楼】、【Hong Kong Imperial Hotel】、【広東茶居】、【百楽潮州酒家】などで修業を積み、神戸の【老香港酒家】の点心部料理長を経験。香港から招かれ【施家菜 點心坊】の料理長となる。その技術の高さとパワフルな仕事ぶりが高く評価されている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:45~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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施家菜 點心坊に行った4人の投稿から算出しています。

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