ディナー：5000円 ランチ：2500円 
三宮駅 徒歩10分 
水曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
陳 鴻偉 氏 チン コウイ
数々の名店で経験を積み、来日。料理長として日々、活躍中
1959年、香港生まれ。子どもの頃から自分自身が食いしん坊で、食べることが大好きだったことから料理の道へ。香港の【新光酒楼】、【Hong Kong Imperial Hotel】、【広東茶居】、【百楽潮州酒家】などで修業を積み、神戸の【老香港酒家】の点心部料理長を経験。香港から招かれ【施家菜 點心坊】の料理長となる。その技術の高さとパワフルな仕事ぶりが高く評価されている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 51年
自慢の一品
程よい甘さのマスタードが絶品『流れるカスタード饅頭』
提供時にハサミが付いてくるので、饅頭の口のところを切ると、中からトロリとしたカスタードが流れる仕掛けになっています。その流れるカスタードの程よい甘さが絶妙です。
こだわりの食材
瀬戸内の鮮魚や神戸牛はじめ、国内外の豊かな食材を使用
旬の食材をふんだんに使った料理が堪能できるのが嬉しいポイント。全国各地の豊かな食材から、香港より取り寄せる食材まで、こだわりの仕入れが実践されています。
おもてなしの流儀
本場香港式を味わえるように、一切妥協しない姿勢
本場香港式の味を求めて来店するゲストのために、一切妥協しない姿勢を貫いているのが特徴。日本人の口に無理に合わせることなく、香港シェフの誇りを守り抜き、本場の味を提供してくれます。
本場の雰囲気と飲茶文化の楽しさを味わえる中華料理店
飲茶ワゴンの中から、その日の気分で好きなものをセレクトできます。お一人様から気軽に来店でき、香港の下町の雰囲気と本場の飲茶文化を味わえるのが魅力です。
施家菜 點心坊の店舗情報
基本情報
| 店名 | 施家菜 點心坊 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4058 078-381-8137 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急神戸線 三宮駅 徒歩10分 JR各線 三ノ宮駅 徒歩10分 |
| アクセス | トアロード沿い、生田新道から北へ約30m。西側です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通3-11-17 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 空気清浄機を設置しています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣に有料駐車場有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://ja-jp.facebook.com/kobeshijiacai |
| 備考 |
【GoToEatキャンペーンのご利用について】 先般よりニュースとなっております少額飲食でのポイント付与についてですが、以下店舗ルールとさせていただきます。お一人様5,000円以上でのお食事に対してポイント付与させていただきます。 |
