ツガルサカバアンバイ

津軽酒場 あん梅

050-5263-1396

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

青森の“うまいもん”や地酒が満喫できるくつろぎの津軽酒場

鮮度抜群な刺身をはじめ、『ホタテの貝焼き味噌』、B級グルメの『嶽(だけ)きみの天ぷら』など、地元青森や東北の“うまいもん”が堪能できる【津軽酒場 あん梅】。2018年9月に弘前市で一番賑やかな鍛冶町にオープンしました。料理のお供にオススメはやっぱり日本酒。青森県産の地酒が豊富に揃い、味比べするのが楽しみです。また、インスタ映えするラクレットチーズも用意され、女子会などにもオススメ。落ち着いた雰囲気の店内は、テーブルごとに大きな暖簾がかかり、個室のようなリラックス空間。「弘前ねぷた」をイメージしたインテリアが好評で、地元の人はもちろん観光客にも人気です。弘前に行くならぜひ足を運びたいお店です。

津軽酒場 あん梅
これだけは食べてほしいベスト3

アツアツな香ばしさが食欲を刺激する『青森県産ホタテの貝焼き味噌』

青森の有名な郷土料理で、ホタテ貝を器にして貝柱、海老、海藻、ネギなど具だくさんの一品。田舎味噌が程よく焦げて香ばしく、素朴な中にも深い味わいが食欲をそそります。

メニューを見る

アツアツな香ばしさが食欲を刺激する『青森県産ホタテの貝焼き味噌』

豚のバラ肉を巻いて焼き上げた名物料理『肉巻き串』各種

豚のバラ肉を巻いて香ばしく焼き上げた名物料理。焼きたて熱々がおいしく、塩かタレでどうぞ。レタスやエリンギなどさまざまな肉巻きがありますが、中でも『はんぺんチーズ肉巻き』はふっくら食感で女性に好評です。

豚のバラ肉を巻いて焼き上げた名物料理『肉巻き串』各種

とろ~りとろけるおいしさ!『北海道とろ~りラクレットチーズ』

北海道・花畑牧場のチーズラクレット。ラクレットチーズを専用のオーブンで溶かし、ジャガイモや季節の野菜にかけます。とろ~り濃厚で、野菜の味が引き立ちます。インスタ映えもする、女性に人気の一品。

とろ~りとろけるおいしさ!『北海道とろ~りラクレットチーズ』

料理人 / 山形 諒 氏 (ヤマガタ リョウ)

専門ジャンル:和食全般

生まれ育った地元弘前で居酒屋をオープン

1986年生まれ。青森県弘前出身。親が和食の料理人で、幼い頃から料理人の道を目指す。高校卒業後、静岡県や東京の有名旅館、料亭などで修業を積み、故郷の青森に戻って独立。「気軽に立ち寄れるちょっといい大衆酒場」をコンセプトに2018年9月、オーナーとして【津軽酒場 あん梅】をオープンした。料理には一切手抜きなし、青森のおいしいものを提供する店として、地元の人や観光客に人気が広がっている。

プロフィールを見る

山形 諒 氏

津軽酒場 あん梅の店舗情報

基本情報

店名 津軽酒場 あん梅
TEL

050-5263-1396

0172-38-8887

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 弘南鉄道大鰐線 中央弘南駅 徒歩3分
アクセス 弘南鉄道大鰐線「中央弘南」駅より徒歩3分
住所 青森県弘前市新鍛冶町70 地図を見る
営業時間
17:00~01:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 45人
席数形態 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり
こだわり

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