ディナー：12000円 ランチ：6000円 
外苑前駅 徒歩5分 
日・祝日 
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特別な日にぜひ訪れたい。四季の食材の味を存分にいかした本格的日本料理をご堪能
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南青山の閑静な住宅街にひっそりと佇む本格的な和食が楽しめる日本料理店です。人気店【青山えさき】の味を受け継いだ料理は、吟味された四季の食材をいかした本格的な日本料理です。健康に配慮し、添加物は使用せず、素材が持つ栄養価を考慮して作られた料理の数々は、味のみならず美しく上品な盛り付けで、目でも楽しむことができます。ソムリエでもある店主が揃えたワインは、どれもこだわり抜かれた料理との相性抜群のものばかり。間接照明の落ち着いた雰囲気の、モダンかつ品のある空間は、接待・記念日・会食・大切なデートなど、特別な時間を過ごすのにお薦めのお店です。
日本料理 若林
これだけは食べてほしいベスト３
旨味がギュッと凝縮。優しい味の逸品『北海道のキンキの煮付け』
北海道のキンキは色鮮やかな赤色のプルプルの皮、中まで脂ののった肉厚な身はとろとろで旨味がギュッと凝縮されています。優しい味の逸品は、お酒との相性も抜群です。
絶品『石川県無農薬コシヒカリ 季節の土鍋炊き込みご飯』
お米は有機肥料を使った「無農薬栽培」で、手間ひまかけて栽培されたコシヒカリを使用。 具材は季節ごとに変更されるので、四季折々の味覚を堪能できます。
赤身の旨味や脂身の甘みが口いっぱいに。白髪ねぎと山葵がアクセントになった『自家製ローストビーフ』
塊肉を低温でじっくり焼くのでしっとり柔らかな食感です。 赤身の旨味や脂身の甘みが口いっぱいに広がります。白髪ねぎと山葵が程よいアクセントになっています。
料理人 / 若林 浩次 氏 （ワカバヤシ コウジ）
専門ジャンル： 和食全般
小学生の時授業で作った料理で先生が笑顔になったのがきっかけ
1978年、秋田県生まれ。小学生のころ、家庭科の授業で親子丼を作る機会があった。その出来栄えに先生から笑顔で「美味しい」と褒められ、料理を提供することで人を笑顔にしたいと料理人になることを決意。18歳で料理人となり、東京や神奈川で修業。関東の日本料理店で12年修業。その後、日本料理の名店【青山えさき】で7年間、副料理長を務める。現在は独立し【日本料理 若林】で腕を振るっている。
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日本料理 若林の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 若林 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1458 03-3408-4723 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線外苑前駅下車 1a出口から徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区南青山4-9-3 VIVRE AOYAMA2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 年末年始は2020年12/30~1/3はお休み頂きます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
