西森 光明 氏 ニシモリ ミツアキ
時津風部屋伝統の『力士飯』を受け継ぐ料理人
1971年、京都府生まれ。京都で生まれ育ち、15歳で時津風部屋に入門、嵯峨泉として活躍する。24歳で引退した後、料理人であった父親の影響もあり、力士時代の大先輩が経営するちゃんこ料理店にて修業を開始する。料理の道を究めるべく、日本料理店などで20年以上の経験を積み、2018年3月『力士飯 嵯峨泉』をオープンする。「力士飯はちゃんこのみならず。」時津風部屋直伝の味を伝えるべく、日々腕をふるう。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
力士飯 嵯峨泉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 力士飯 嵯峨泉 |
|---|---|
| TEL |
093-511-2072 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 小倉駅 徒歩8分 北九州モノレール小倉線 平和通駅 徒歩3分 |
| アクセス | 北九州モノレール小倉線平和通駅下車、2番出口より174m、徒歩3分。 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区堺町1-5-22 堺町第一ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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