プロフィール
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島﨑 信介 氏 シマザキ シンスケ
会社員を経て、高校の頃から諦めきれなかった料理人の道へ
1977年、福岡県生まれ。高校生の頃に飲食店にてアルバイトを経験したことをきっかけに、いつか飲食店を営みたいと考えるようになる。その後看護師として就職し14年間努めるが、飲食店で働く夢を諦めきれず、34歳にして料理人への道を歩み始める。久留米市にある【うっちゃん家】で2年間の修業を経て、36歳でついに念願の【しん吉】開業を果たす。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 15年
しん吉 日吉町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | しん吉 日吉町店 |
|---|---|
| TEL |
0942-31-6627 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩7分 |
| アクセス | 日吉小学校から徒歩2分 |
| 住所 | 福岡県久留米市日吉町20-8 佐藤ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 日曜日が祝日の場合には月曜日が休みとなります |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:48人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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