マルヤママル

maruyama〇maru

050-5263-4416

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歓送迎会におすすめのコースをご用意◆ベテランシェフが手掛ける季節の創作フレンチ

旬の食材を使用した創作料理と豊富なワインを楽しめる【maruyama〇maru】。あえて定番メニューを固定させないのがシェフのこだわり。ドリンクの品揃えも随時入れ替わり、行くたびに新しいものに出逢えると評判のお店です。また、丁寧さとカジュアルさを兼ね備えた明るく心地良い接客も多くのファンを魅了。建物の2階にあるため初めは緊張するかもしれませんが、本当に心配いりません!必ず明るくお出迎えしてくれます!お洒落でモダンな空間とともに、経験豊富なベテランシェフが腕を振るう本格コース料理をぜひお楽しみください。ビジネスでもプライベートでも利用できる隠れ家的な名店です!

maruyama〇maru
これだけは食べてほしいベスト3

骨の周りまでキレイに食べたい美味しさ『フランス産 骨付羊のロティー』

質の良いフランス産の羊肉を、じっくりゆっくり時間をかけ焼き上げていきます!とても柔らかく、ぎゅっと凝縮された旨味あふれるおすすめの逸品です!

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骨の周りまでキレイに食べたい美味しさ『フランス産 骨付羊のロティー』

肉厚のしいたけから滴る旨みとワインは相性抜群『しいたけ ブルーチーズ焼き』

しいたけは道産の肉厚で大きなものだけを厳選し、しいたけとブルーチーズの間にはマデラ酒とフォンドヴォーで仕上げた合い挽き肉をサンド!最後にパルミジャーノチーズを散らしたボリューム満点のひと品です!

肉厚のしいたけから滴る旨みとワインは相性抜群『しいたけ ブルーチーズ焼き』

日高産 桜マスのムニエル 生ハムと春のリゾット添え

ふっくら・しっとり食感が美味しいひと品◎白ワインによく合います!
ムニエルの下には菜の花とチヂミほうれん草のリゾットが添えてあります!

日高産 桜マスのムニエル 生ハムと春のリゾット添え

料理人 / 米谷 和雅 氏 (ヨネヤ カズマサ)

専門ジャンル:洋食全般

身近に感じ育った飲食業界で、手腕を振るう料理長

1969年、北海道生まれ。飲食店を営む実家で、小さなころから「食」と親しみながら育ち、料理をつくっていた。このことがきっかけとなり、プロを志すようになる。【京王プラザホテル札幌】に入り、料理人としてのキャリアをスタート。洋食部門で、腕を磨きキャリアを積み重ねてきた。その後は市内の料理店に活躍の場を移し、さらに研鑽を積む。2018年、【maruyama〇maru】の料理長に就任。

プロフィールを見る

米谷 和雅 氏

maruyama〇maruの店舗情報

基本情報

店名 maruyama〇maru
TEL

050-5263-4416

011-676-3256

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最寄駅 地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口から南へ徒歩1分、「南1西26交差点」のすぐ近くです。
住所 北海道札幌市中央区南2条西25-1-23-2F 地図を見る
営業時間
【火~土・祝前】
ディナー 18:00~03:00 フード、ドリンクLO 26:00
【日】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:00) 月祝の場合、日曜も平日同様の営業時間となります。17~19時は事前予約&個室利用に限りお子様連れ可能です。
定休日 月曜日
月祝の場合もお休みです。その場合、前日の日曜は平日同様の営業時間となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/Maruyama-Maru-1967307533280873/
備考 ■カウンター:6席
■テーブル:2名様掛け×1席
      4名様掛け×2席
■完全個室:8名様まで利用可
      (詳細はお問い合わせください)

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.03.07

【ご宴会・パーティーにおすすめの2種類のコース】団体様でのご利用も可能です◎

飲み放題がセットになった、5000円と8000円のコースをご用意しております。フロア全ての貸し切りもでき、30名までの人数にも対応が可能。空席状況やコース内容についてはお気軽にお問い合わせください。

2019.03.07

お店のこだわり■旬のフレッシュフルーツを使ったカクテル

料理のメニューだけでなく、ドリンクの品揃えも日々移り変わります!特に、旬のフレッシュフルーツで作るカクテルがお店のおすすめ。インスタ映えもばっちりで女性に大人気★何のフルーツを使っているかはお楽しみ!

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