イシガツジユイノ

石ヶ辻ゆいの

050-5263-0378

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

石ヶ辻 ゆいの 

カウンターは幅広の一枚板 日本で初めて漣(さざなみ)デザインを施した天井板のもと、 料理人との一体感をお楽しみください。 この道30年の料理人の丁寧な仕事 その日仕入れた食材で瑞々しい和の 献立をえがきます。 ※6月2日(火)の夜から人数制限などを設けながら営業再開させていただきます。 よろしくお願いいたします。

石ヶ辻ゆいの
これだけは食べてほしいベスト3

厳選された鮮魚を季節感のある盛り付けで魅せる『造里』

季節の鮮魚から、その日の良いものを選りすぐった造里。仕入れ状況により内容は毎日替わります。ハスの葉を使った美しい盛り付けにも注目。写真はヒラメ、マグロの中トロ、剣先イカです。

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厳選された鮮魚を季節感のある盛り付けで魅せる『造里』

爽やかな夏の味覚をいただく先付『鱧の焼霜 梅ソースととうもろこしのすり流し』

鱧の焼霜と白ずいきの旨煮を合わせ、上から梅肉ソースをかけた夏の一品。鱧の焼霜が香ばしさを出しています。すり流しは裏ごししたとうもろこしの自然な甘味が優しい味わい。どちらも冷たく冷やして提供されます。

爽やかな夏の味覚をいただく先付『鱧の焼霜 梅ソースととうもろこしのすり流し』

海の幸、山の幸をふんだんに。ランチをあでやかに彩る『八寸(揚物入)』

『紬 つむぎ』コース中盤で、目と舌を楽しませてくれる八寸。写真はローストビーフ、エビの塩揚げといった肉や魚に、枝豆、しいたけの天ぷら、ヤマモモのコンポートなど、色とりどりの肴が並びます。

海の幸、山の幸をふんだんに。ランチをあでやかに彩る『八寸(揚物入)』

料理人 / 結野 安雄 氏 (ユイノ ヤスオ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

豊かな経験と実績を持つベテラン料理人

1969年、三重県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、(株)和光菴へ見習いとして入店、平井和光氏のもと10年間修業を積む。ホテルの日本料理店を経て2001年(株)和光菴入社、【京懐石和光菴】料理長に。2012年【西天満 結心】を開店、2016年【佳味 和光菴】を開店。2019年4月に【石ヶ辻ゆいの】として独立。ふぐ取扱登録者、専門調理師、調理技能士。また、日本料理客員教授として後進の指導にも取り組む。

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結野 安雄 氏

写真

  • 凜とした和の佇まいで迎えてくれる、落ち着いた大人の隠れ家

    凜とした和の佇まいで迎えてくれる、落ち着いた大人の隠れ家

  • 【京懐石 和光菴】の系列店。揃いののれんが目印

    【京懐石 和光菴】の系列店。揃いののれんが目印

  • さりげない和の情緒を漂わせる置物、調度品が随所に

    さりげない和の情緒を漂わせる置物、調度品が随所に

  • 多くの食通を魅了する大人の隠れ家

    多くの食通を魅了する大人の隠れ家

  • 遠方からも食通が通う店。臨場感のあるカウンター席でゆったりと

    遠方からも食通が通う店。臨場感のあるカウンター席でゆったりと

  • 接待、記念日デートに。大切な人を迎えるのにふさわしい和空間

    接待、記念日デートに。大切な人を迎えるのにふさわしい和空間

  • 少人数から12名まで。おもてなしにふさわしいくつろぎの個室

    少人数から12名まで。おもてなしにふさわしいくつろぎの個室

  • 少人数での会食なら、4名様向け個室で

    少人数での会食なら、4名様向け個室で

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石ヶ辻ゆいのの店舗情報

基本情報

店名 石ヶ辻ゆいの
TEL

050-5263-0378

06-6773-5680

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄難波線 大阪上本町駅 徒歩3分
アクセス 近鉄難波線・ 奈良線・大阪線「大阪上本町」駅下車徒歩3分。
住所 大阪府大阪市天王寺区石ケ辻町16-6 地図を見る
営業時間
【水~金】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00) ※土日祝は5000円~のお料理とさせていただきます。
【土・日・祝】
※要予約 5名様~ 14:30~16:30 (L.O.16:00) ※土日祝は5000円~のお料理とさせていただきます。
【火~日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00) 日曜日は17:30~21:00(L.o.20:00)
定休日 月曜日
第三火曜

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
3700円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 ・カウンター席 9席
・個室 最大12名(仕切りをすると4名用+6名用)
※貸切 15名~
駐車場 なし

当店にはございませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://kamiwakouan.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0378 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市天王寺区石ケ辻町16-6 近鉄難波線・ 奈良線・大阪線「大阪上本町」駅下車徒歩3分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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