レオーネノーヴェ

LEONE9

050-5263-2999

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

遠方からでもわざわざ訪れたい店。熱海で味わえる本場仕込みのシチリア島料理

2018年12月にオープンした【LEONE9】は、シチリア料理を中心にしたイタリアンです。オーナーシェフは、銀座【La bettora da Ochiai】で培った料理の腕を、さらに本場イタリアのシチリア島やパドヴァの名店で磨いてきた相松敏彦さん。熱海近海の新鮮な海の幸を、南イタリアの甘酸っぱい柑橘類や、アラブ風のスパイスなどで爽やかに味付けたシチリア料理に、その技が光ります。店内は温かみのある雰囲気で、ゆっくり食事とお酒を楽しめる居心地の良さも魅力。熱海駅から歩いてすぐの立地なので、遠方からでも電車や新幹線で気軽に来店でき、美食家たちが集まるのにぴったりなロケーションです。

LEONE9
これだけは食べてほしいベスト3

冬のおまかせコースより。『雲丹を乗せたイカスミとクスクスのクロケッタ、ズッパディペッシェ』

シチリア島の代表料理、クスクスの揚げ物・クロケッタと、同島トラパニ名物のクスクスの漁師風スープ・ズッパディペッシェを融合。トマトの酸味の効いた魚介の出汁を、雲丹とクスクスでまろやかに仕上げています。

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冬のおまかせコースより。『雲丹を乗せたイカスミとクスクスのクロケッタ、ズッパディペッシェ』

黒トリュフを贅沢に乗せた、食感が楽しい冬のおまかせコースの一品『北海道産白子と四種きのこのフリット』

刻んだマイタケとシメジ、白子を和え、肉厚シイタケではさんで揚げて、トリュフをオン。外はサクッ、中はトロッとした食感で、白子の濃厚な味ときのこの香りがマッチしています。12月~2月の冬限定メニューです。

黒トリュフを贅沢に乗せた、食感が楽しい冬のおまかせコースの一品『北海道産白子と四種きのこのフリット』

ピスタチオソースがアクセント。シチリア伝統の味を再現した『燻製メカジキと、ウイキョウのインサラータ』

冬のおまかせコースのメイン料理。薄くスライスしたメカジキの中に、伝統的な味つけをしたオレンジとウイキョウを入れた料理。メカジキの塩気とオレンジ、ウイキョウの爽やかさで、さっぱりといただけます。

ピスタチオソースがアクセント。シチリア伝統の味を再現した『燻製メカジキと、ウイキョウのインサラータ』

料理人 / 相松 敏彦 氏 (アイマツ トシヒコ)

専門ジャンル:イタリア料理

自分の腕一つで、世界を渡り歩くカッコ良さに憧れ、シェフの道へ

1987年三重県生まれ。小学生の頃から料理好き。世界で活躍するシェフの職人気質に憧れ料理人を目指す。調理師専門学校卒業後、銀座【La bettora da Ochiai】で修業を開始。26歳でイタリアへ渡り、シチリア島の「ミシュランガイド」2つ星【Ristorante Duomo】、ベネト州パドヴァの同3つ星【Ristorante le calandre】で研鑽を積む。帰国後、イタリア料理店を手伝う中で、縁あって2018年12月に【LEONE9】を開店。

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相松 敏彦 氏

LEONE9の店舗情報

基本情報

店名 LEONE9
TEL

050-5263-2999

0557-28-0111

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 熱海駅 徒歩3分
アクセス JR各線「熱海駅」下車徒歩3分
住所 静岡県熱海市田原本町2-11 マリーンライフ201 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・木~日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 水曜日
毎週水曜と第一・第三木曜が定休日です

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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