レストランアルティザン

restaurant Artisan(レストラン アルティザン)

050-5340-8130

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

●プリフィックスAコース

5500円(税込)

全2皿からなるプリフィックスメニューです。内容は当日お好きな前菜とメインディッシュをお選び頂けます。

コース内容

アミューズ
前菜
メインディッシュ
食後のコーヒー

ある日の一例

前菜とメインディッシュを以下より1品ずつお選びいただけます。
■Entrees前菜

フリュイドメール(生ガキや魚介料理の冷たい盛り合わせ)
うにとかにのコンソメゼリーと季節の野菜のムース
アルティザンのパテ “プレミアム”
45℃で1時間焼いたサーモン「ニューヨークの朝食」
牛ハチノス、牛タンのノルマンディー風。バスクの唐辛子と
日替わりで7種類程度ご用意

■Platsメインディッシュ
たっぷりの発酵バターでムニエルにしたフランス産舌平目とジャガイモ
牛カイノミのステークフリット
氷室豚のグリルとアンディーブのロースト
マグレ鴨のロースト 栗のはちみつのソース
南仏ロゼール産仔羊のロースト
日替わりで7種類程度ご用意

こだわりポイント

ボリューム感あり カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能時間:11:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

17時以降は、別途お席料770円を頂戴しております。サービス料はございません。
ランチでもディナーでもご用意しております。

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私がつくっています

佐藤 剛 氏

料理人
佐藤 剛 氏(サトウ ツヨシ)

専門ジャンル: フランス料理

「もう一度食べたい!」と誰かの記憶に強烈に残る一皿を

1972年、新潟県生まれ。ステーキ店でのアルバイトを経て【厚木ロイヤルパークホテル】に就職。4年目の冬、ホテルのフェアーで来日したフィリップ バットン氏とチームの圧倒されるほどの料理・スピード感・クオリティーに心を奪われる。国内のフランス料理の名店で修業し、渡仏。帰国後の2000年に那覇市に【restaurant Artisan】を開業、2007年、上京のため一度閉店。2018年、横浜日本大通に復活。

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営業時間・定休日

営業時間

11:30~22:00 (L.O.21:00)土日祝のみ朝食営業 9:00~11:20

定休日

無休 朝食は土日祝のみ営業

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良かったところ

利用シーン

ゲスト

利用時間帯

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この情報は2025年12月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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