レストランアルティザン

restaurant Artisan(レストラン アルティザン)

050-5340-8130

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

土日祝は9:00~22:00ノンストップ!男のフレンチ ネオクラシック

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

写真追加

「記憶に残る一皿」をモットーに、磨き上げられるシェフのスペシャリテと出合える【restaurant Artisan(レストラン アルティザン)】。クラシックの技法とオーナシェフ佐藤氏が放つ斬新なアイデアが構築する「新フレンチ」は、進化を続けています。何よりも「食べる楽しさ」を追求した一皿が訪れる人々の記憶に残り、新たな「食べる目標」に。長年愛され続けている『ニューヨークの朝食』も、当初の装いから今のスタイルに変革。美味しさを探求し続けるシェフの姿が表現されています。コースはもちろん、シェアしていただくフランス料理。「Artisan=熟練工」が織りなす逸品が素敵な時間を演出してくれます。

restaurant Artisan(レストラン アルティザン)
これだけは食べてほしいベスト3

オープン当時から3度のバージョン変更を経て復活『45度で1時間焼いたサーモン「ニューヨークの朝食」』

「45度で1時間」という黄金比が生み出すのは、味わうまで火入れされていることに気づかないほどのレアな食感。パンの代わりにパイ生地を使った、エッグベネディクトの新たなスタイルです。(1人前)

メニューを見る

オープン当時から3度のバージョン変更を経て復活『45度で1時間焼いたサーモン「ニューヨークの朝食」』

料理人 / 佐藤 剛 氏 (サトウ ツヨシ)

専門ジャンル: フランス料理

「もう一度食べたい!」と誰かの記憶に強烈に残る一皿を

1972年、新潟県生まれ。ステーキ店でのアルバイトを経て【厚木ロイヤルパークホテル】に就職。4年目の冬、ホテルのフェアーで来日したフィリップ バットン氏とチームの圧倒されるほどの料理・スピード感・クオリティーに心を奪われる。国内のフランス料理の名店で修業し、渡仏。帰国後の2000年に那覇市に【restaurant Artisan】を開業、2007年、上京のため一度閉店。2018年、横浜日本大通に復活。

プロフィールを見る

佐藤 剛 氏

ユーザー投稿写真

restaurant Artisan(レストラン アルティザン)の店舗情報

基本情報

店名 restaurant Artisan(レストラン アルティザン)
TEL

050-5340-8130

045-228-8189

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 みなとみらい線 日本大通り駅 徒歩1分
アクセス 横浜高速鉄道みなとみらい「日本大通り駅」3番出口より徒歩1分です。
住所 神奈川県横浜市中区日本大通36 シティ タワー横濱2F 地図を見る
営業時間
11:30~22:00 (L.O.21:00) 土日祝のみ朝食営業 9:00~11:20
定休日 無休
朝食は土日祝のみ営業

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:32人 )
席数形態 半個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店

12:00~20:00


【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 電話

横浜市中区、南区、磯子区、西区に限り5000円以上お買い上げの方はデリバリー可能です。ご相談くださいませ。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://artisan-yokohama.com

本日予約可

050-5340-8130

空席確認・予約する

ヒトサラPOINTが貯まる・使える

dポイント貯まる・使える

restaurant Artisan(レストラン アルティザン)に行った21人の投稿から算出しています。

このお店のInstagramを見るこのお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

関内/馬車道でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

関内/馬車道で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年11月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top

報告する