ニホンリョウリコウノ

日本料理 こうの

050-5384-2581

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

河野 正博 氏 コウノ マサヒロ

(店長)

子供の頃から料理を作るのが好きでこの道へ

1972年、松山市出身。幼少の頃から自分で料理を作るのが好きで、地元の中学校を卒業と同時に、道後の有名ホテルで和食の修行を積み、2019年【日本料理こうの】をオープン。現在に至る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
31年

私の流儀

瀬戸内の旬の魚貝を使用したお造り盛り合わをぜひご注文頂きたい

毎日店内の生簀にその季節の旬の魚介類が入荷します

こだわりの食材

愛媛県産の新鮮食材(地産地消)にこだわります。

厳選した新鮮お野菜が地元の契約農家より入荷します

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

伝統的な日本料理を重んじ、お客様を楽しませる!をとことん追求

伝統的な日本料理をぜひ舌と目で楽しんで頂ければと日々精進しております

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00 ※月曜日が祝日の場合は、日曜営業する場合がございます

定休日

日曜日 ※年末年始は要確認

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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