ディナー：4000円 ランチ：1500円 
西長堀駅 徒歩5分 
月曜日 
扉の中には、14席ほどの小さなビストロ。癒される場所への道標となる‘ランプ'と共に
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凝縮された旨みが絡み合う『イベリコ豚のブレゼ ポルチーニソース ～茸と焼きリゾット添え～』 -
フランス料理の王道ともいえる一品。ワインが進む料理のひとつ『パテ・ド・カンパーニュ』
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力強い魚介の旨味に負けない、白ワインと合わせたい『海の幸の青のりクリームソース リングイネ』
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大阪の無農薬野菜や山梨県の農家直送の野菜にこだわる
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旬の有機野菜の盛り合わせ
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太田シェフ自らソムリエ有資格者。だからワインは外せない
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接待、食事会、女子会、家族など、少人数で集まるときに最適
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「ひとりで訪れるほうが気軽」と、思えるような雰囲気も漂う
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店内の様子が想像できるような、オシャレな外観が素敵
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ランチコース例
メニューは用意されていますが、食材によって随時内容を変更。近海ものの鮮魚や大阪の無農薬野菜を使用した、季節の料理にこだわります。合わせるワインは、ソムリエでもあるシェフが厳選した各国の自然派ワイン。それらは手軽に楽しむことができるように、グラスでも提供されています。店内は、古材を生かし人々がホッとできる空間づくりが行われています。家族や女子会、会社の宴会など、周囲を気にせずに盛り上がることが出来る個室も用意。カウンター席は、友人同士だけでなく、おひとり様も十分に楽しめます。静かな夜が寂しくなったら【BISTRO LAMPE】を訪れてみませんか？ きっと、帰りがたくなるほどの素敵な時間を過ごせます。
BISTRO LAMPE
これだけは食べてほしいベスト３
力強い魚介の旨味に負けない、白ワインと合わせたい『海の幸の青のりクリームソース リングイネ』
魚介の旨味と青のりの塩気と磯の香りが、クリームソースの中に溶け込んでいます。ソースに絡めた旨味たっぷりのパスタは、しっかりした白ワインに合わせることをおすすめ。
凝縮された旨みが絡み合う『イベリコ豚のブレゼ ポルチーニソース ～茸と焼きリゾット添え～』
4～5時間かけ、煮込みと蒸しを行ったイベリコ豚を濃厚かつ軽いポルチーニソースと合わせた一品。茸と焼きリゾットの付け合わせ、さらにイベリコ豚との食感の違いを楽しめます。
フランス料理の王道ともいえる一品。ワインが進む料理のひとつ『パテ・ド・カンパーニュ』
2日間マリネした霧島ポークや鶏レバーをテリーヌ型に詰め、低温調理が行われています。レバー特有の臭みもなく、ワインとの相性も抜群です。しっとり柔らかく仕上げられています。
料理人 / 太田 雄生 氏 （オオタ ユウキ）
専門ジャンル：フランス料理
食材やお客様との呼吸を大切にする、料理人の世界に魅了される
1981年大阪府生まれ。自分が手がけたものがお客様に届いた瞬間に評価の対象となる、そのスピード感は料理の世界でしかないと考えた。梅田や福島、難波のイタリア料理店やピッツェリアで3年間修業を重ねる。堀江の暖炉料理店で2年半料理長として従事。さらにフレンチおでんの店【赤白】では、元宮廷料理人の統括シェフに師事する。2016年にはJSAソムリエを取得。2017年現在の場所に【BISTRO LAMPE】を開店し独立に至る。
BISTRO LAMPEの店舗情報
基本情報
| 店名 | BISTRO LAMPE |
|---|---|
| TEL |
050-5340-8198 06-6568-9929 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄各線 西長堀駅 徒歩5分 大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線 ドーム前千代崎駅 徒歩15分 |
| アクセス | 西長堀駅より徒歩5分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市西区南堀江4-14-14 コートネクスト南堀江1F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://bistrolampe.tumblr.com/ |
