ビストロランプ

BISTRO LAMPE

050-5340-8198

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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扉の中には、14席ほどの小さなビストロ。癒される場所への道標となる‘ランプ'と共に

メニューは用意されていますが、食材によって随時内容を変更。近海ものの鮮魚や大阪の無農薬野菜を使用した、季節の料理にこだわります。合わせるワインは、ソムリエでもあるシェフが厳選した各国の自然派ワイン。それらは手軽に楽しむことができるように、グラスでも提供されています。店内は、古材を生かし人々がホッとできる空間づくりが行われています。家族や女子会、会社の宴会など、周囲を気にせずに盛り上がることが出来る個室も用意。カウンター席は、友人同士だけでなく、おひとり様も十分に楽しめます。静かな夜が寂しくなったら【BISTRO LAMPE】を訪れてみませんか? きっと、帰りがたくなるほどの素敵な時間を過ごせます。

BISTRO LAMPE
これだけは食べてほしいベスト3

力強い魚介の旨味に負けない、白ワインと合わせたい『海の幸の青のりクリームソース リングイネ』

魚介の旨味と青のりの塩気と磯の香りが、クリームソースの中に溶け込んでいます。ソースに絡めた旨味たっぷりのパスタは、しっかりした白ワインに合わせることをおすすめ。

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力強い魚介の旨味に負けない、白ワインと合わせたい『海の幸の青のりクリームソース リングイネ』

凝縮された旨みが絡み合う『イベリコ豚のブレゼ ポルチーニソース ~茸と焼きリゾット添え~』

4~5時間かけ、煮込みと蒸しを行ったイベリコ豚を濃厚かつ軽いポルチーニソースと合わせた一品。茸と焼きリゾットの付け合わせ、さらにイベリコ豚との食感の違いを楽しめます。

凝縮された旨みが絡み合う『イベリコ豚のブレゼ ポルチーニソース ~茸と焼きリゾット添え~』

フランス料理の王道ともいえる一品。ワインが進む料理のひとつ『パテ・ド・カンパーニュ』

2日間マリネした霧島ポークや鶏レバーをテリーヌ型に詰め、低温調理が行われています。レバー特有の臭みもなく、ワインとの相性も抜群です。しっとり柔らかく仕上げられています。

フランス料理の王道ともいえる一品。ワインが進む料理のひとつ『パテ・ド・カンパーニュ』

料理人 / 太田 雄生 氏 (オオタ ユウキ)

専門ジャンル:フランス料理

食材やお客様との呼吸を大切にする、料理人の世界に魅了される

1981年大阪府生まれ。自分が手がけたものがお客様に届いた瞬間に評価の対象となる、そのスピード感は料理の世界でしかないと考えた。梅田や福島、難波のイタリア料理店やピッツェリアで3年間修業を重ねる。堀江の暖炉料理店で2年半料理長として従事。さらにフレンチおでんの店【赤白】では、元宮廷料理人の統括シェフに師事する。2016年にはJSAソムリエを取得。2017年現在の場所に【BISTRO LAMPE】を開店し独立に至る。

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太田 雄生 氏

BISTRO LAMPEの店舗情報

基本情報

店名 BISTRO LAMPE
TEL

050-5340-8198

06-6568-9929

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 大阪市営地下鉄各線 西長堀駅 徒歩5分
大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線 ドーム前千代崎駅 徒歩15分
アクセス 西長堀駅より徒歩5分。
住所 大阪府大阪市西区南堀江4-14-14 コートネクスト南堀江1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://bistrolampe.tumblr.com/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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