Cucina Veritas | お店の特徴

完全個室がある

ディナー一日一組のみの特別なあなただけの空間

ディナータイム一組だけの特別なリストランテです。アレルギー、嫌いな食材はもちろん好きな食材、食べたい料理（イタリア料理）その他ゲストが喜ぶリクエストにもお応え致します。音楽も大事なひとつです。

演出・サービスに特徴がある

2～3名での貸切営業スタイルで、特別な時間を満喫

温前菜までは、キッチンと対面になっているカウンターで。おしゃべりしながら、シェフが目の前で手打ちパスタをつくってくれ、ライブ感を味わえます。その後テーブルに移動し、打ったばかりの手打ちパスタを堪能。

少人数で予約できる個室がある

一組貸切

地方の味を楽しめる

本場で修業を積んだシェフが、鹿児島食材をイタリアンに

鹿児島郷土のフィルターを通したイタリア料理として、鹿児島の食材や文化をイタリア料理に落とし込んで一皿に。シェフがお皿の上で織り成す素晴らしいストーリーに魅せられます。

接待・会食におすすめ

ゲストに鹿児島の良さを知ってもらえる、素敵な一軒

鹿児島の食材をふんだんに取り入れたイタリアンと、貸切営業というプレミアムなスタイルは接待などのおもてなしに最適。県外からのお客様との商談や接待には、「鹿児島を紹介できる店」として使えます。

デートにおすすめ

大切な人とのかけがえのない時間を過ごせる、とっておきのお店

基本的に貸切の店。2名から予約ができ、ムードもありおしゃれな雰囲気はデートにお誂え向きです。大人のデートや記念日のデートに。思い出に残る、素晴らしい一夜となりそうです。

食材にこだわっている

肉・魚介・野菜はもちろん、調味料も鹿児島産

鹿児島産の旬の食材を惜しげもなく使ったイタリアンは、一度食べたらやみつきになります。肉・魚介・野菜はもちろん、パスタをつくる際に使用する粉や黒酢などの調味料も鹿児島産というこだわりようです。

ワインにこだわっている

鹿児島のイタリアンとイタリアワインのマリアージュ

イタリアワインの中から、料理に合わせたものを選りすぐって揃えられています。イタリア料理には、やはりイタリアワインが相性抜群。赤・白・泡とあるので、お好みでどうぞ。

焼酎にこだわっている

「前割」してまろやかになった焼酎をワイングラスで

あらかじめ焼酎と水を合わせ、数日寝かせた「前割」にしてあるのが特徴。「前割」することで、まろやかになるそうです。ワイングラスで供されるので、独特別の香りや風味、味わいを楽しめます。

記念日・お誕生日特典がある

特別な日には、メッセージ入りのデザートプレートでお祝いを

誕生日や記念日など、特別な日のディナーには、予約の際に伝えておくとデザートプレートにメッセージを入れてくれます。サプライズ演出にいかがでしょうか。

シェフのこだわりあり

こだわりはお客様に寄り添いヴェリタスのお時間を楽しんで頂く事

一つにお客様あってのお料理です。色々お聞かせください。二つにイタリア郷土料理を軸にしています。三つに鹿児島の土地、文化、食材を加えフィルタリングしてます。四つに旬を加えます。五つに私も楽しみます。

歓送迎会におすすめ

またね鹿児島　ようこそ鹿児島

年度末別れと出会いの季節です。
この土地での思い出に
この土地との始まりに
ご縁を紡いだ瞬間に
ご利用ください。