ディナー：4000円 ランチ：1000円 
梅田駅 徒歩8分 
日・祝日 
貯まる 
河野 芳博 氏 コウノ ヨシヒロ
憧れから入った料理の道で、初心を大切に開いた店【河野】
1979年、兵庫県生まれ。魚をさばけるようになりたいと、魚専門料理店に就職。知識や技をとことん仕込んでもらい、即戦力として活躍。食べ歩きで味覚を磨き、カウンター越しのお客様の言葉を励みに修業を積む。その傍ら、先輩が独立していく背中を見て、自分の将来を思い描くように。一番自信のある分野で勝負したいと、2011年4月、魚にこだわった小料理屋【河野】をオープン。素材の味をシンプルに活かした料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
とびきり新鮮な季節の魚だけを一皿に。『刺身盛合せ』
まず味わっていただきたいその日のおすすめ。市場や鮮魚店で仕入れる選りすぐりの鮮魚を盛り合わせています。旬の魚から高級魚まで、内容は日替わりです。訪れるたびに違った美味しさをご堪能ください。
こだわりの食材
複数の店に出向き、良いものを自分の目で確かめて仕入れ
新鮮な魚介には自信があります。市場、鮮魚店をいくつも回るのは、それぞれが異なる得意分野を持っているから。旬の魚や珍しいものをリーズナブルに提供するため、自分の足を使って安く仕入れる努力を欠かしません。
おもてなしの流儀
どんなお客様にも満足してお帰りいただけるよう心を込めて
あまり話す方ではないのですが、常連さんとは会話を大切にし、美味しい食べ方や薬味などをおすすめしています。初めてご来店のかたにはアプローチは控えめですが、美味しいと感じていただけるように気配りを。
じっくり味わう魚とお酒。2階の座敷は個室としても利用可能
落ち着いた和の雰囲気の中、美味しい魚と地酒で贅沢なひとときをどうぞ。2階の座敷では、畳の上で足を伸ばしてくつろげます。6名様以上で貸切も可能なので、接待や宴会にもどうぞご利用下さい。
鮮菜活粋 河野の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮮菜活粋 河野 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8055 06-6360-6039 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩8分 大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩7分 |
| アクセス | 大阪市営地下鉄御堂筋線梅田駅下車徒歩8分。扇町通を太融寺交差点の次で右折した先の五差路にあります。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区太融寺町1-7 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1階：カウンター席×6、テーブル席6名×1<br />2階：座敷 4名席×3<br /> |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://kouno-osaka.com/ |
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