ステーキセイヨウリョウリシゲル

ステーキ 西洋料理 Shigeru

050-5340-8090

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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貴重な近江牛を一頭買いしているステーキ専門店。技巧を凝らした洋食メニューも充実!

オーナーシェフの肉へのこだわりが詰まった「近江牛」がいただけるステーキ専門店。近江牛は言わずと知れた日本三大和牛のひとつ。食べたときに最後まで脂の旨みの余韻が残る、牛肉の最高峰の味わいを存分に楽しめます。近江牛を一頭買いしているので、お好きな部位をチョイスしてステーキにすることが可能。また、ステーキだけでなく、西洋料理のバリエーションも豊富。メニューはゲストの要望に応じて魚介類をはじめさまざまな素材をシェフが調理の技巧を駆使して提供してくれます。メニューにない料理にも可能な限り対応してくれるとのこと。 ※コロナ禍ですが、「天井が高い」、「席間隔が広い」理由でお客様から選ばれています。

ステーキ 西洋料理 Shigeru
これだけは食べてほしいベスト3

シェフの技が光る、こだわりの魚介類料理の数々

魚料理にはポアレ、ムニエル、アクアパッツァがあり、魚の種類はその日に仕入れた鮮魚を使用。写真は太刀魚を使った料理。貝類もおすすめで、「サザエ」「バイ貝」「アワビ」など、その日により内容が異なります。

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シェフの技が光る、こだわりの魚介類料理の数々

肉の香りが存分に愉しめる『近江牛ロース』

シンプルな焼き方で、近江牛本来の脂の香りが楽しめる逸品。ポン酢、ショウガ、赤ワインの3種類の手づくりソースは、酸味が効いたさっぱりした味わい。肉の香りを損なわずに旨味を引き立てます。

肉の香りが存分に愉しめる『近江牛ロース』

大人気メニューの『カマンベールチーズの鉄板焼き』

焼いたカマンベールチーズをパンにつけて食べる一番人気のメニュー。カマンベールチーズは鉄板で焼くと外側は硬いまま、中がチーズフォンデュのようにトロトロに。レーズンとニンニクチップ付き。

大人気メニューの『カマンベールチーズの鉄板焼き』

料理人 / 西木戸 繁 氏 (ニシキド シゲル)

専門ジャンル:フランス料理

ゲストに納得していただける料理づくりに邁進する

1977年生まれ、石川県出身。高校卒業後に料理の専門学校に入り、卒業後、石川県内の【ホテル日航金沢】や【金沢東急ホテル】で修業を積んできた。専門はフランス料理だが、ホテル内の鉄板焼きやパティシエも経験。それが現在のメニュー構成に生かされている。得意のスイーツはチーズケーキ。常日頃からゲストの声に耳を傾け、納得していただける料理づくりを心がけている。

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西木戸 繁 氏

写真

  • 閑静なエリアに立地する一軒家レストラン

    閑静なエリアに立地する一軒家レストラン

  • ゆったりした座席のレイアウト

    ゆったりした座席のレイアウト

  • お客様の希望に応じて食べたいものをお出しする

    お客様の希望に応じて食べたいものをお出しする

  • 予算に合わせて料理を用意。食材のリクエストもOK

    予算に合わせて料理を用意。食材のリクエストもOK

  • 毎週火曜は「瞬殺リミットランチ」

    毎週火曜は「瞬殺リミットランチ」

  • 肉の香りが存分に愉しめる『近江牛ロース』

    肉の香りが存分に愉しめる『近江牛ロース』

  • 大人気メニューの『カマンベールチーズの鉄板焼き』

    大人気メニューの『カマンベールチーズの鉄板焼き』

  • シェフの技が光る、こだわりの魚介類料理の数々

    シェフの技が光る、こだわりの魚介類料理の数々

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ステーキ 西洋料理 Shigeruの店舗情報

基本情報

店名 ステーキ 西洋料理 Shigeru
TEL

050-5340-8090

0761-58-2955

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR北陸線 小松駅 徒歩20分
アクセス 小松駅から360号線に出て右折後、徒歩15~20分
住所 石川県小松市園町ニ78-1 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
18:00~22:00 (L.O.22:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 火曜日定休日です
定休日 火曜日
1月31日 1月1日 1月2日はお休みです。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-8090 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県小松市園町ニ78-1 小松駅から360号線に出て右折後、徒歩15~20分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています

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お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

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友人/同僚と50%

食事会50%

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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