ルマルシャンドボヌール

Le marchand de bonheur ルマルシャンドボヌール

092-406-6982

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

イソギンチャクのフリットや芸術的なポテサラ。心躍る皿が待つ福岡フレンチの新舞台

福岡・警固に2018年春、注目のフレンチが誕生。フランスと日本の最高峰の店で腕を磨いた森シェフが「故郷・九州の食材で料理をつくりたい」と、この地で独立。伝統の技をベースに、地元食材の滋味に富むフレンチを繰り出しています。自慢の『有明海イソギンチャクのフリット』、ポテトサラダを再構築した『軽く燻製したジャガイモのサラダ』、米の旨みが香る『酒粕のブランマンジェ』など、“ここでしか食べられない料理”がずらり。シーンに応じて楽しめるよう、アラカルト・コースともに充実し、単品の皿も驚きのクオリティで提供。自然体でくつろげる空間も心地よく、本物の美味と上質な時間にゆったりとひたれます。

Le marchand de bonheur ルマルシャンドボヌール
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な美味『有明海イソギンチャクのフリット ソースアイオリ』

福岡・柳川の名物食材を南仏風のフリットにアレンジしたスペシャリテ。ボイルしたイソギンチャクをナッツ風味の衣をつけて揚げ、コリコリ食感の香ばしさに。にんにく×生クリームのムース状ソースと相性抜群!

メニューを見る

新鮮な美味『有明海イソギンチャクのフリット ソースアイオリ』

華麗なる“ポテサラ”『軽く燻製したジャガイモのサラダ』  S (L 2000円)

皆が大好きなポテトサラダをフレンチ流にアレンジ。キタアカリ品種をコンフィにし、桜チップで燻製。キャビア、フロマージュブラン、炙った自家製パンチェッタ、ハーブを添えて、贅沢な一皿に。驚きの美味しさです!

華麗なる“ポテサラ”『軽く燻製したジャガイモのサラダ』  S (L 2000円)

サラダ感覚の前菜『佐賀県産ホワイトアスパラガスの冷製』※季節料理の一品です。

フランスでの修業時代に出会った料理を再構築。旬のホワイトアスパラを主役にして、佐賀県産熟成生ハム、サラダ菜のエスプーマ、パルメザンチーズなどを脇に。全部食べると、シーザーサラダのイメージになります!

サラダ感覚の前菜『佐賀県産ホワイトアスパラガスの冷製』※季節料理の一品です。

料理人 / 森 英昭 氏 (モリ ヒデアキ)

専門ジャンル:フランス料理

日仏の名店で磨いた腕とセンス、九州の食材で奏でる極上フレンチ

1980年佐賀県出身。辻調グループフランス校を卒業後、東京・駒沢 【ラ・ターブル・ド・コンマ】六本木 【オー・シザーブル】で腕を磨き渡仏。シャンパーニュの名門【ラシエット シャンプノワーズ】等で研鑽を積む。帰国後、北海道【ミシェル・ブラス・トーヤジャポン】、京都【ランベリー京都】で腕をふるい、東京・南青山の【ランベリービス】の料理長として活躍。「自分が育った地で料理を創りたい」と、2018年春、福岡で創業。

プロフィールを見る

森 英昭 氏

Le marchand de bonheur ルマルシャンドボヌールの店舗情報

基本情報

店名 Le marchand de bonheur ルマルシャンドボヌール
TEL

092-406-6982

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩8分
福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩8分
アクセス 福岡市営地下鉄空港線 「赤坂」徒歩8分/福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通」徒歩8分/西鉄薬院駅 徒歩12分
住所 福岡県福岡市中央区警固2-2-23 ウイングコート警固2F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 水曜日
第3火曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://https://www.facebook.com/LMDB.fukuoka/

ネット予約カレンダー

201807
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17× 18× 19 20 21 22
23 24× 25× 26× 27× 28× 29×
30× 31× 1 2 3 4 5
201808
30 31 1× 2× 3× 4× 5×
6× 7× 8× 9× 10× 11× 12×
13× 14× 15× 16× 17× 18× 19×
20× 21× 22× 23× 24× 25× 26×
27× 28× 29× 30× 31× 1 2
201809
27 28 29 30 31 1× 2×
3× 4× 5× 6× 7× 8× 9×
10× 11× 12× 13× 14× 15× 16×
17× 18× 19× 20× 21× 22× 23×
24× 25× 26× 27× 28× 29× 30×

空席あり 残りわずか ×受付終了

天神×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

天神でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

天神で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top