ディナー：5000円 
心斎橋駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
久保 宙洋 氏 クボ ミチヒロ
季節の食材を見極め、ここでしか出合えない一皿を創作
1980年7月8日、滋賀県生まれ。「料理が好き」というシンプルな想いで料理人の道を志し、大阪調理製菓専門学校で料理の基礎を学ぶ。卒業後はイタリアンレストランで9年間、和食店で5年間勤め、共に料理長を任される。2018年3月19日、【東心斎橋 宙】を開店。オーナー店主として食材の仕入れから献立を組み立て、日々異なる料理でお客様をもてなしている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
【宙】らしさが詰まった季節の料理『おばん菜盛り合わせ』
心掛けているのは食材ありき人ありきの料理。
毎日の市場での食材との出会い、【宙】のお品書きはこの時に生まれます。その時期の気候やお客様の要望を思いながら盛り合わせる季節のおばんざい、是非ご賞味あれ。
こだわりの食材
四季折々の自然が育んだ、野菜の美味しさをお届け
熊本直送の有機野菜をはじめ全国で旬を迎える
厳選食材を毎日市場より取り揃えております。旬を迎えた野菜は味も抜群、高い栄養価で体にも優しいので健康やダイエットなんかにも効きますよ～
- こだわり食材
- 生椎茸 、 アスパラガス 、 なす
おもてなしの流儀
お客様との一期一会を大切に、心を込めたおもてなしを
ベースになるのは身近な人付き合い。相手の立場になって思いを巡らすこと。難しいこと特殊なことはできないですがそれだけは心掛けて、ご来店いただいた感謝と共におもてなしさせていただきます。
美味しい料理とくつろぎの空間を楽しむ、大人の宴会に
【宙】では大人数でのご来店でもワンランク上の美味しい料理、ゆったり寛げる空間、心地いい接客を心掛けております。接待から女子会など様々に対応させていただきます。
東心斎橋 宙の店舗情報
基本情報
| 店名 | 東心斎橋 宙 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8207 090-1711-0891 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ各線 心斎橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線心斎橋駅5・6番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-27 日宝ニューコロンブス1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席×6、テーブル席×8 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
このお店のInstagramを見る
