ジョージ

George(ジョージ)

050-5340-8081

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

大宮 譲司 氏

料理人
大宮 譲司 氏(オオミヤ ジョウジ)

専門ジャンル: 和食全般

料理とお酒のバランスや相性にこだわったメニュー

1976年、青森県生まれ。実家が寿司店だったということもあり和食がとても身近だったため、この道に進むことを普通に感じながら育った。高校を卒業後は、寿司割烹・寿司店・日本料理店などで料理の腕を磨く。そして2018年【George(ジョージ)】を独立開業し現在に至る。ソムリエやSAKE DIPLOMA(利き酒師)など、料理だけではなくお酒の資格も有するほどの本格派。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:30~00:00

定休日

水曜日 ※月一回連休有り(火水 or 水木)

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