ディナー：15000円 ランチ：4000円 
鳥取駅 徒歩12分 
月・日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
宮﨑 博士 氏 ミヤザキ ヒロシ
伝統の味を守りつつ、鳥取食材の魅力を広める伝道師的存在に
1980年、鳥取県生まれ。幼い頃からモノづくりが好きだった宮﨑氏。早くから料理の世界に入り、和食店や【旅館大橋】などで腕を磨く。その後大阪の日本料理店にて、料理長として自身の料理を追及。帰郷後に【梅乃井】の3代目に就任する。生産者との交流の中で改めて地元食材の魅力に気づき、地産地消に力を入れるように。ジビエでも鳥取を盛り上げるため、有志らで「惣和会」を設立し、ジビエ料理の研究に取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
- 師匠
- 知久馬 惣一
梅乃井の店舗情報
基本情報
| 店名 | 梅乃井 |
|---|---|
| TEL |
050-3647-4780 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 鳥取駅 徒歩12分 |
| アクセス | JR鳥取駅北口から徒歩12分。サンロードを抜けて道なりに進む。袋川を渡り、3つ目の十字路を左折、約40m先 |
| 住所 | 鳥取県鳥取市元魚町1-215 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・日曜日 ※祝祭日の月曜は営業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※一組様８名様迄 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ご滞在中店内及び店外での一切の禁煙をお願いしております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://umenoi-tottori.com/ |
| 備考 | ＊12歳以下のお子様のご入店を現在ご遠慮頂いております。 |
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