ビストロボナップ

ビストロ ボナップ

050-5385-1174

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料理メニュー

ビストロ ボナップでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

田口 博之 氏

料理人
田口 博之 氏(タグチ ヒロユキ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチのシェフだった父の背中を見て育ち、料理人の道へ

1982年、神奈川県生まれ。父のような料理人になろうと、宮城調理師専門学校へ入学。卒業後、【ミクニマルノウチ】、【葉山ホテル 音羽ノ森】等を経て、2009年に【シェ・ケンタロウ】の立ち上げから関わり、スーシェフを務める。2012年に渡仏し、1年間研鑽を積む。帰国後、【シェ・ケンタロウ】の北鎌倉への移転にともない、店を譲り受け、2017年10月に【ビストロ ボナップ】を開店し、オーナーシェフを務める。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)2021/10/25より営業時間変更しております。
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)2021/10/25より営業時間変更しております。

定休日

火曜日 ※毎週火曜日、第3水曜日定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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