イタリアリョウリラピ

イタリア料理L’API(ラピ)

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:6000円 ランチ:2500円
  • 最寄り駅 大街道駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

050-5340-6495

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

宮川 圭輔 氏 ミヤガワ ケイスケ

イタリア・トスカーナで修業、大阪で独立し、奥様とともに帰郷

1971年生まれ、愛媛県宇和島市出身。調理学校を卒業後、兵庫・芦屋で料理人としてのキャリアをスタート。6年を過ごした後、渡伊を決意する。イタリアではトスカーナ州以北の町で計6軒の店で修業。知見を広める。帰国して大阪で5年ほど、さらに研鑽を積んだ後、35歳で独立。【L’API】を大阪・中之島に開く。大阪時代からともに働いてきた奥様と、帰郷を決意したのは2014年。同年、愛媛の食材が集まる松山で移転開業する。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
34年

自慢の一品

コクのあるフィリングに唸る自家製パスタ『雉のアニョロッティ』

パスタは自家製でつくりますが、今日はアニョロッティ・デル・プリン。詰物は愛媛・鬼北町で育つ雉です。これはジビエでなく、家禽ですが、猪や鹿など、愛媛はジビエもなかなか。根セロリのピュレを敷きました。

こだわりの食材

移転以来、徐々に仕入先を拡大して揃えた、愛媛産の食材たち

当初、愛媛食材は兄の柑橘ぐらいでしたが、最近はいろいろ仕入れられるようになってきました。西洋野菜は契約する農家さんのうちの一軒から。魚介はオコゼ、セミエビ、アワビなど、しまなみ海道付近が中心です。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

良い食材を追い求めていたら、自然と気付いた愛媛の魅力

愛媛はどこかに匂わせたいと思っていますが、良い物なら使うという考え。決して、愛媛を押し付けるようなことはしません。目指すは地元で愛される店。松山=和食・寿司でなく、イタリア料理もあるって伝えたいです。

ミニマムな造りで寛げる室内。友人の会合にぴったりのテーブルも

隠れ家のような場所にありますが、寛げるとおっしゃって頂けると嬉しいです。壁に飾ったリースは大阪でお世話になったマダムが営む吹田【el Bow Decoration】の作品です。

イタリア料理L’API(ラピ)の店舗情報

基本情報

店名 イタリア料理L’API(ラピ)
TEL

050-5340-6495

089-913-8880

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 伊予鉄道各線 大街道駅 徒歩5分
アクセス 伊予鉄道環状線(城南線)・松山市駅線・JR松山駅前線・本町線「大街道駅」より徒歩5分
住所 愛媛県松山市大街道3-6-4-2F 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:30~20:30 (L.O.20:30)
定休日 不定休
(日曜日・月曜日ランチ休み・他不定休)
平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2500円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 12人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ワインは伊産のみ

営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:30~20:30 (L.O.20:30)

定休日

不定休 (日曜日・月曜日ランチ休み・他不定休)

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