レストランタカツ

レストラン高津

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円
  • 最寄り駅 下関駅 徒歩10分
  • 定休日 水曜日

050-5870-9088

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料理メニュー

レストラン高津でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

高津 健一 氏

料理人
高津 健一 氏(タカツ ケンイチ)

専門ジャンル: ノンジャンル

料理人への再起、名店での修業を経て、地元で独立

1983年、山口県生まれ。高校卒業後は福岡でイタリアンとフレンチで4年間修業。その後、一度は料理から離れるも、親の大工仕事を手伝い、改めて職人の仕事に惚れ込み、再び料理人を志す。下関の老舗イタリアン【アルベリ】やニューヨーク【バスタパスタ】で研鑽を重ね、4年間を過ごした福岡の【ラ メゾン ドゥ ナチュール ゴウ】ではスーシェフまで上り詰めた。2017年3月、地元下関に【レストラン高津】をオープンした。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木・金】
18:00~02:00 (L.O.23:00)<21:00~Bar利用>
【土・日・祝】
17:00~02:00 (L.O.23:00)<20:00~Bar利用>

定休日

水曜日

レストラン高津に行った2人の投稿から算出しています。

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