ワトルトーキョー

Wattle Tokyo

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<Lunch>3 Course Brunch

3500円(税込)

コース内容

Starters(下記より1品)
・“Wattle”サラダ
・タスマニア産サーモンの
 グラブラックス
 ~北欧風マリネ~
・山形県産 豚肉のテリーヌ
・アスパラガスのロースト

Mains(下記より1品)
・愛媛県産
 真鯛のロースト(+300円)
・オーストラリア産
 穀物牛のグリル(+600円)
・“Wattle”自家製
 塩麹ベーコンチーズバーガー
・“Wattle”自家製
 スパイシーラムチーズバーガー
・プラントベースバーガー
・鳥取県産
 大山鶏の胸肉のグリル
・ビクトリア産
 仔羊のロースト(+ASK)
・本日のパスタ

Sides(各種追加オーダーとなります)
・マッシュポテト(+800円)
・トリュフとチーズの香る
 フレンチフライ(+800円)
・グリーンサラダ(+800円)

Desserts(下記より1品)
・季節のラミントン”Wattle”スタイル
・レザーウッドハニーの
 ロールケーキ(+200円)
・オーストラリア産バニラの
 クリームブリュレ
・季節の
 フルーツプレート(+600円)
・“Wattle”自家製アイス&ソルベ

Coffee or Tea(下記より1品)
・コーヒー
・紅茶

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
貸切可 カード利用可

備考

※表示金額は消費税を含む価格です。
※別途サービス料(10%)を頂戴しております。
※仕入れ状況等により産地や内容を変更する場合がございます。

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私がおもてなしさせて頂きます

外山 英男 氏

フロアマネージャー
外山 英男 氏(トヤマ ヒデオ)

専門ジャンル: オーストラリア料理

ホテルスタッフの道からレストランマネージャーへ

1989年、栃木県生まれ。ホスピタリティーツーリズム専門学校ホテル学科卒業。マンダリンホテルでのレストラン研修を機に、宿泊業界から飲食業界への転身を決意。2010年、ひらまつ入社。食とワインについての学びを得る。その後【リストランテASO】では、飲料担当として1つのセクションを任される。2017年より【Salt by Luke Mangan】在籍。店名変更を経て、2019年より現在の【Wattle Tokyo】へ。店舗マネージャーとして活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 ※新丸ビルの休みに準ずる

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