アカサカサボウ

赤坂茶房

050-5870-4626

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「蕎麦・酒・珈琲」がテーマ。極旨だしで食べる十割蕎麦と、オシャレな酒肴に舌鼓

国産素材にこだわっているカフェ&ダイニング【赤坂茶房】。大分県産の醤油を使った出汁が旨いそばつゆにつけていただく、北海道産の蕎麦粉を100%使用した十割蕎麦が名物です。和食の料理人がつくる一品料理も豊富。上質な料理を、手頃な価格で味わえるのも大きな魅力です。料理に合うお酒は、生ビールに日本酒、焼酎にワインなど幅広く用意。ウイスキーや果実酒までそろっているので、夜は酒処としても賑わいます。“茶房”というだけあり、ドリンクへのこだわりもひとしお。島原 雲仙山系の水を酒蔵から直送した水で淹れる『満月の珈琲』は、驚くほどまろやか。とろみのあるコクと飲みやすさが好評です。昼から夜まで、ゆったりと過ごせます。

赤坂茶房
これだけは食べてほしいベスト3

香り高い十割蕎麦と旬の味覚を楽しめる『苺 ハコそば』

季節のミニ丼 or 鯖すしと南関いなりが1貫ずつセットになったランチ。北海道産蕎麦粉100%の香り高い蕎麦をいただけます。大分県産の醤油だしのほのかな甘みがクセになるそばつゆにつけて、ズズズッと箸が進みます。

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香り高い十割蕎麦と旬の味覚を楽しめる『苺 ハコそば』

くるみの濃厚な風味と秘伝の辛汁を合わせたダシでいただく『くるみだれのおそば』

十割蕎麦の豊かな風味と、自家製くるみだれは相性抜群。白みそとくるみを合わせたコクのある濃厚なベースに、赤坂茶房特製の辛汁を合わせたダシにつけていただきます。細かく刻んだ大葉との相性も抜群です。

くるみの濃厚な風味と秘伝の辛汁を合わせたダシでいただく『くるみだれのおそば』

伊万里牛の旨みと福岡県産の小松菜の名コンビ『小松菜の和牛巻』

佐賀県の和牛「伊万里牛」と福島県産の小松菜を使用。火が通りすぎないようにサッと炙った和牛のとろける旨みと、シャキシャキとした歯ざわりを楽しめる一品です。バルサミコソースの程よい酸味が良く合います。

伊万里牛の旨みと福岡県産の小松菜の名コンビ『小松菜の和牛巻』

料理人 / 杉村 健一郎 氏 (スギムラ ケンイチウロウ)

専門ジャンル:和食全般

「魚に関わる仕事をしたい」という思いから、料理人を志した

1954年、長崎県生まれ。学生時代から「魚に関わる仕事がしたい」と思い、友人に夢を語っていた。卒業後は料理人を志し、料理に打ち込む日々を送る。21歳で独立し飲食店を営んできた。魚をはじめとした旬の食材をつかった和食が得意。その腕を買われ、2017年12月【赤坂茶房】のオープンに伴い、料理人として招かれる。衛生的な厨房を保ちながら、安心安全な調理を心がけ、「美味しい」と笑顔になれる料理を日々追い求めている。

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杉村 健一郎 氏

赤坂茶房の店舗情報

基本情報

店名 赤坂茶房
TEL

050-5870-4626

092-406-3133

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩1分
アクセス 福岡市営地下鉄空港「赤坂駅」1番出口より徒歩1分
住所 福岡県福岡市中央区赤坂1-13-2 MJR赤坂タワー1F 大きな地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:00) ※日曜、祝日及び連休の場合連休最終日はL.O.21:00となります
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人
席数形態 宴会向きの席あり/貸切可能/テーブル28席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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