カーヴユノキ

カーヴ・ユノキ

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:18000円 ランチ:10000円
  • 最寄り駅 競輪場前駅 徒歩5分
  • 定休日 月曜日

050-5870-9822

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理メニュー

カーヴ・ユノキでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

柚木 栄樹 氏

料理人
柚木 栄樹 氏(ユノキ エイジュ)

専門ジャンル: フランス料理

フランス料理に一直線。地元富山の食文化を広める

富山県で3年ほどフレンチを学んだあと、東京の表参道にあるフレンチレストラン【志度】に3年務める。その後、全日空ホテルで腕を振るい6年目で料理長に抜擢、8年間務めあげる。さらに、フランス料理の基本を現代に活かしながらモダンとクラシックの総合力を競う大会「FFCC」に出場し、36歳のときに2位に選出される。地元富山の食文化を発信するべく2009年に現【カーヴ・ユノキ】のシェフとして着任する。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.12:30)
【火~日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)

定休日

月曜日

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