ディナー：10000円 ランチ：3000円 
氷見駅 
無休 
渡邉 隆二 氏 ワタナベ リュウジ
25歳より料理の道へ
銀座や渋谷などで多くの支持を集めていたレストランに務めた後、アメリカ合衆国カリフォルニア州ナパバレー、北ヨーロッパのフィンランド、ヘルシンキの星付きレストランにて修行を積む。地域の素材にこだわり、組み合わせ、アレンジできる【SAYSFARM】と出会い、2016年に【SAYSFARM】のヘッドシェフに就任。イタリアンをベースにしながらも独自の感性を活かした料理をふるまっている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
ワインに合うお料理を
ワイナリー併設ということもあり、赤、白、ロゼ、さまざまあるSAYSFARMのワインとの相性を考えてメニューを構成しています。コースの最後のデザートは、重めの赤でしめるのがおすすめです。
こだわりの食材
色とりどりのハーブ
摘みたてのハーブは香りが豊か。料理をより一層美しく見せ、おいしさをより引き出します。自然豊かな土地だからこそできる、【SAY SFARM】の特権です。
- こだわり食材
- ハーブ
おもてなしの流儀
楽しく食べてもらうのが一番
難しいことを考えず「たのしかった」「おいしかった」と素直に思ってもらえる料理を心がけています。フレンチ、イタリアン、キュイジーヌ、ジャンルにとらわれないSAYSFARMならではの料理をお楽しみください。
まるでアートな盛り付け
キッチンではスタッフが皆おしゃれな音楽を聴きながら調理しています。作る側も楽しむことで、アーティスティックでカラフルな盛り付けになるそう。楽しく食べてもらいたいというシェフの想いが詰まっています。
SAYS FARMの店舗情報
基本情報
| 店名 | SAYS FARM |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9818 090-7743-8288 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR氷見線 氷見駅 JR各線 富山駅 |
| アクセス | JR氷見線「JR氷見駅」から車で20分／JR各線「JR富山駅」から車で1時間10分。 |
| 住所 | 富山県氷見市余川字北山238 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始、２月を除く |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 外になります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | お子様は要相談 |
