ディナー：10000円 ランチ：3000円 
氷見駅 
無休 料理メニュー
SAYS FARMでこれだけは食べてほしいベスト３
氷見牛 炭火焼
氷見特産の氷見牛を炭火で焼き、ビーツのソースで。炭火焼ならではのジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。その日獲れた野菜を使用するので、カリフラワーや根セロリをソースに使用することもあります。
オペラ
コーヒーの苦味やクリームの甘み、オペラの大事な要素は保ちつつも自由な発想から再構築された、渡辺シェフならではの逸品。濃厚なチョコレート、モカ、コーヒーがうまく混ざり合い、ほろりと優しくくちどけします。
スズキのコンフィ
5日～7日ほど塩で水分を抜き低温熟成したスズキを、アーモンドやおくら、トマトやウニを独自に混ぜ合わせたトラパネーゼソースでいただく逸品。パウダーにしたアーモンドオイルが味に深みをプラスします。
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氷見牛 炭火焼
氷見特産の氷見牛を炭火で焼き、ビーツのソースで。炭火焼ならではのジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。その日獲れた野菜を使用するので、カリフラワーや根セロリをソースに使用することもあります。
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スズキのコンフィ
5日～7日ほど塩で水分を抜き低温熟成したスズキを、アーモンドやおくら、トマトやウニを独自に混ぜ合わせたトラパネーゼソースでいただく逸品。パウダーにしたアーモンドオイルが味に深みをプラスします。
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オペラ
コーヒーの苦味やクリームの甘み、オペラの大事な要素は保ちつつも自由な発想から再構築された、渡辺シェフならではの逸品。濃厚なチョコレート、モカ、コーヒーがうまく混ざり合い、ほろりと優しくくちどけします。
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アラカルトメイン
氷見産黒毛和牛ハンバーグ 、ロールキャベツ、 SAYSFARMカレー ￥900～
900円～
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前菜盛り合わせ
1200円
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フォカッチャ＆ジャム
スタッフお勧め農園で採れたフルーツのジャム
350円
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本日のデザート～スタッフまで～
素材にこだわった 手作りデザートをご用意しました。
ASK
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※食材アレルギーをお持ちの方は、スタッフにお伝えください。
SAYS FARMの店舗情報
基本情報
| 店名 | SAYS FARM |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9818 090-7743-8288 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR氷見線 氷見駅 JR各線 富山駅 |
| アクセス | JR氷見線「JR氷見駅」から車で20分／JR各線「JR富山駅」から車で1時間10分。 |
| 住所 | 富山県氷見市余川字北山238 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始、２月を除く |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 36人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 外になります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | お子様は要相談 |
