ジンギスカンメイメイテイ

ジンギスカン 羊羊亭

050-5340-8179

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私がつくっています

酒井 諭 氏

料理人
酒井 諭 氏(サカイ サトシ)

専門ジャンル: 洋食全般

長年ホテルレストランをベースに洋食全般で腕を振るう

1962年、北海道出身。料理をつくっては食べて喜んでもらうのが大好きな少年だった。高校を卒業してから、大阪のあべの調理師専門学校で料理のいろはを学ぶ。その後、札幌【ビストロ・カナペーシュ】で10年ほど勤務し、【帯広グランドホテル】や【JRホテル日航ノースランド帯広】でも長年勤務。2011年から【ラビスタ函館ベイ】で料理の腕を振るい、現在は【ラビスタ函館ベイ】および【函館ベイ美食倶楽部】の総料理長を務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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