ビジネスマンに人気。ビストロ料理と種類豊富なワインが気軽に楽しめる本格フレンチ
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フランスの街角にあるビストロのような【BISTRO OLIVE】。テラスやカウンターは、仕事帰りのビジネスマンでにぎわっています。ここは、本格ビストロ料理とワインが気軽に楽しめるフランス料理店です。『和牛の炭火焼きとフォアグラのロッシーニ風トリュフソース』や『牛ほほ肉の煮込み カシスと赤ワインのソース』など、ワインに合う本格ビストロ料理が味わえます。ワインの品揃えも豊富で、イタリア、フランスのワインを中心とした品揃え。相談すれば貸切宴会にも対応してもらえるので、歓送迎会など各種宴会にも最適です。また夫婦やカップルの記念日ディナーにもぴったりの本格フレンチも味わえ、さまざまなシーンに利用できます。
BISTRO OLIVE
これだけは食べてほしいベスト3
素材の旨味を存分に味わえる『旬の天然鮮魚の香草焼き ガルグイユ風』
シェフが毎日木津市場で目利きして仕入れる鮮魚を堪能できます。魚は、皮目はクリスピーに、そして身はふっくらとした焼き上がり。添えられた新鮮野菜と一緒にいただけば、より素材の旨味を実感できます。
軽ろやかなソースで飽きのこない味わい! 『牛ほほ肉の煮込み カシスと赤ワインのソース』
国産の牛ほほ肉を赤ワインでじっくり煮込んだ一品。カシスのフルーティーさと赤ワインヴィネガーの酸味を加えたソースと柔らかな肉は、相性抜群です。クラシックながらも食べ飽きない一皿に仕上がっています。
高級食材をふんだんに使用した『和牛の炭火焼きとフォアグラのロッシーニ風トリュフソース』
一皿の中に、和牛、フォアグラ、トリュフが贅沢に詰まったフレンチの定番料理です。赤身の和牛を炭火で香ばしくふっくらと焼き上げるのがおいしさの秘訣。赤ワインとのマリアージュを楽しむのにもぴったりです。
料理人 / 荒井 達矢 氏 (アライ タツヤ)
専門ジャンル: イタリア料理
多くの人を笑顔にしたい。ただそれだけを目指して邁進する料理人
1982年、兵庫県生まれ。自分のつくる料理で、食べた人を笑顔にしたいという思いを胸に、イタリア料理店、スペインバールなどで7年間勤務。料理人としてのキャリアを積む。さらに京都のフランス料理店やオーベルジュで調理や素材の扱い方などを学ぶ。その後、食べ歩きで立ち寄った【SPELLO】の料理に感銘を受け、そのまま就業。系列店の店長、シェフとして活躍した後、【BISTRO OLIVE】の料理人に就任。現在に至る。
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BISTRO OLIVEの店舗情報
基本情報
店名 | BISTRO OLIVE |
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TEL |
050-5871-0469 06-6631-3665 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩2分 |
アクセス | なんば駅下車、徒歩2分。12番出口より南へ。みずほ銀行の角で右折。おそば屋さんの隣にございます。 |
住所 | 大阪府大阪市中央区難波4-5-8-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 第2水曜日は定休日です。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:14人 ) |
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席数形態 | デート向けの座席あり 店内14席、テラス席8席 |
駐車場 |
なし
近くにあるコインパーキングをご利用下さい |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席のみ喫煙可能 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.bistro-olive.jp/ |