チャイニーズレストランシャングリラ

Chinese Restaurant Shangri・La

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050-5871-0045

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世俗を離れた別世界「食の桃源郷」で味わう本格中国広東料理

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白を基調としたハイセンスなインテリアが出迎える【Chinese Restaurant Shangri-la】。世俗を離れた、別世界を表現する「食の桃源郷」が店のコンセプトです。医食同源、国産、無添加にこだわった素材は秀逸。オーガニック中国野菜や全国から取り寄せられる旬の鮮魚を使った、本格的な中国広東料理が味わえます。1980年代に香港で始まった新しいスタイルの中国料理「ヌーヴェル・キュイジーヌ・シノワーズ」は洗練された美しい仕上がりが特徴。中国醸造酒の老舗ブランド『古越龍山』の紹興酒は充実の品揃えです。オリエンタルな雰囲気溢れる個室の設えも上質、接待や会食などのシーンで活躍します。

Chinese Restaurant Shangri・La
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旬の新鮮な魚介を使った『本日の鮮魚』は素材の旨みが際立つ、格別な味わい

築地や全国の漁港から仕入れる『本日の鮮魚』は【Chinese Restaurant Shangri-la】の人気メニュー。『鮮魚の広東蒸しナンプラーソースがけ』は魚の旨みが際だつ、格別な味わいです。

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旬の新鮮な魚介を使った『本日の鮮魚』は素材の旨みが際立つ、格別な味わい

契約農家から仕入れる中国野菜や薬膳にこだわった『季節野菜入り薬膳ポトフ』は体に優しい一品

オーガニック野菜や薬膳にこだわった『季節野菜入り薬膳ポトフ』は地元の契約農家より仕入れた中国野菜が使われています。フカヒレをのせた『フカヒレ姿薬膳スープ』はコラーゲンたっぷり、女性に嬉しい一品です。

契約農家から仕入れる中国野菜や薬膳にこだわった『季節野菜入り薬膳ポトフ』は体に優しい一品

皮はパリッと、中はしっとりと仕上げられた『広東風ローストダック プラムソース』は広東料理の王道

国産の鴨を使用した『広東風ローストダック プラムソース』は広東料理の王道ともいえる逸品です。皮はパリッと香ばしく、中はしっとりと仕上げられた鴨肉を贅沢に楽しめます。

皮はパリッと、中はしっとりと仕上げられた『広東風ローストダック プラムソース』は広東料理の王道

料理人 / 大泉 信一 氏 (オオイズミ シンイチ)

専門ジャンル: 中華全般

厳選素材を使った中国広東料理で「食の桃源郷」を表現

1970年、千葉県生まれ。地元の豊かな食材を自分の料理で提供したいという想いから料理人を志す。17歳から修業を始め、全日空ホテルなど、中国料理の名店で経験を重ねる。2011年、千葉県佐倉市に設立した【ウィシュトンホテル・ユーカリ】のオープンに携わるなど、経営者としての一歩を踏み出す。2017年、食の桃源郷をコンセプトにした【Chinese Restaurant Shangri-la】を開店する。

プロフィールを見る

大泉 信一 氏

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Chinese Restaurant Shangri・Laの店舗情報

基本情報

店名 Chinese Restaurant Shangri・La
TEL

050-5871-0045

043-312-4165

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東葉高速鉄道線 勝田台駅 徒歩3分
京成本線 勝田台駅 徒歩3分
アクセス 東葉高速鉄道、京成本線、勝田台駅より成田街道を東へ徒歩3分
住所 千葉県佐倉市井野1547-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
定休日が祝日の場合は営業、翌日火曜日が休み。月1回、不定期で月曜日と火曜日の連休あり。

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 なし

詳細情報

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