ディナー：25000円 ランチ：15000円 
日華化学前駅 徒歩8分 
月・日曜日 隠れ家的
のどかな田舎町にひっそりと暖簾を掲げる寿司の名店
JR福井駅からならばタクシーで約4km、えちぜん鉄道三国芦原線に乗り継ぎ福大前西福井駅からならば徒歩10分ほど。決して好立地とは言えない幹線道路沿いに佇む一軒家が、全国から食通の訪れる【鮨 十兵衛】です。
個室がある
ゆったり会食ならば、テーブル席のある個室へ
奈良檜の一枚板を贅沢に使用したカウンターが店の中心ですが、会食や接待などに重宝するのが畳の香る和室です。こちらも装飾は極力排し、落ち着いた雰囲気の中、ゆったり食事が楽しめると好評です。
日本酒にこだわっている
季節の酒も織り交ぜつつ、寿司に寄り添う福井の銘酒を
「日本酒は地元・福井の酒を中心にラインナップしております」と塚田氏。早瀬浦の純米吟醸、越の鷹の純米吟醸、常山の純米超辛など、季節の酒も織り交ぜながら福井の銘酒を厳選して取り揃えています。
食材にこだわっている
直接浜を訪れ目利きすることで、極上の鮮魚を握りに
2日に一度は塚田氏自らが越前港すぐの浜を訪れ、北陸ならではの魚介を仕入れています。さらに浜でとれたての魚を神経締めしてくれる魚屋と懇意にすることで、北陸の魚介の旨味を存分に楽しませてくれます。
旬の食材にこだわっている
地の魚だけに固執せず、全国よりその時期の美味にも注目
自ら足を運ぶ浜での魚介は店の大切なこだわりですが、地の魚だけに固執しているわけではありません。築地や明石など、必要とあれば全国屈指の魚市場より届く、その時期の旬の魚もまた旨いを追求し提供しています。
このお店からのお知らせ
鮨 十兵衛の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 十兵衛 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8423 0776-24-3080 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | えちぜん鉄道三国芦原線 日華化学前駅 徒歩8分 |
| アクセス | えちぜん鉄道三国芦原線「日華科学前駅」より徒歩8分／「福井駅」よりタクシーで10分 |
| 住所 | 福井県福井市文京5-17-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月・日曜日 ＊他不定休有り |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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