ディナー：12000円 ランチ：6000円 
淡路町（A3出口）駅 徒歩2分 
月曜日 料理メニュー
（税込価格）
いせ源でこれだけは食べてほしいベスト３
『名代 あんこう鍋』
国産・天然あんこうを丁寧に下処理。大身、肝、皮などの“あんこうの七つ道具”を、三つ葉・椎茸・銀杏などの野菜とともに、門外不出の秘伝の割り下で煮込みます。
3800円
おじや（あんこう鍋のお召し上がり後、おじやをお作り致します）
お新香：300円
700円
『きも刺し』
厳選されたあん肝の、より濃厚な中心部分のみを使用した代表料理。
1800円
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『きも刺し』
厳選されたあん肝の、より濃厚な中心部分のみを使用した代表料理。
1800円
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『煮こごり』
希少部位である卵巣を贅沢に使用し、特製の割り下で煮固めた料理。
1000円
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『豚の角煮』（夏季限定）
豚バラ肉を長時間煮込み、しっかりと味を染み込ませた『豚の角煮』。一口食べると、豚肉の旨味と煮汁のコクが広がり深い味わいを感じられる一品。
1600円
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『とも和え』
煮込んだ身を、あん肝を使った調理味噌で和えた、身と肝の美味しさが凝縮された料理。
1200円
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『唐揚げ』
捌いてから1～2日くらい脱水と熟成を行い、身の旨味がピークに達した白身を揚げた料理。山椒塩やレモンをつけて頂きます。
1300円
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『名代あんこう柳川鍋』（夏季限定）
秘伝のタレで煮込んだあんこうの身と、笹掻きの牛蒡を炊き合わせ最後に卵で閉じた鍋です。
夏場のいせ源を代表する看板の一品。2000円
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至極の限定料理『あん刺し』
青森県風間浦にて水揚げされた活〆鮟鱇のみを使用。
例年、12月中旬～3月の期間限定。
提供量が限られるため、匠コース（15000円）ならびに雅コース（20000円）ご予約のお客様優先にご提供させて頂いております。2500円
◆一品料理
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『名代 あんこう鍋』
国産・天然あんこうを丁寧に下処理。大身、肝、皮などの“あんこうの七つ道具”を、三つ葉・椎茸・銀杏などの野菜とともに、門外不出の秘伝の割り下で煮込みます。
3800円
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おじや（あんこう鍋のお召し上がり後、おじやをお作り致します）
お新香：300円
700円
◆名代あんこう鍋
いせ源の店舗情報
基本情報
| 店名 | いせ源 |
|---|---|
| TEL |
03-3251-1229 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄丸ノ内線 淡路町（A3出口）駅 徒歩2分 JR各線 神田（北口）駅 徒歩5分 |
| アクセス | 丸ノ内線「淡路町駅」A3出口徒歩2分／JR各線「神田駅」北口徒歩5分／JR各線「秋葉原駅」電気街口徒歩5分 |
| 住所 | 東京都千代田区神田須田町1-11-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 夏場（4～10月）は日・祝・月休み |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 120人 |
|---|---|
| 席数形態 | 当日席ご用意有 【ご来店予約】※前日まで 弊店HP（https://isegen.com/）よりweb予約 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
