シャンドゥソレイユ

Champ de Soleil

03-5281-0333

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

多彩なベルギービールと、本場のベルギー料理を味わえる稀有な店

“美食の国”と称されるベルギー。ブリュッセルの三ツ星レストランで修業した原田延彰さんがオーナーシェフを務める【シャン ドゥ ソレイユ】は、日本では珍しいベルギー料理専門店です。季節の食材を生かしたベルギーならではの郷土料理が揃っており、『ムール貝の白ワイン蒸し』や『冷製ムール貝 マスタードヴィネガーソース』など、ムール貝料理に定評があります。常時60種揃うベルギービールは、ピルスナー、ホワイトビール、ベルジャンIPA、レッドビール、ブラウンビール、そして修道院でつくられるトラピストビールなど幅広くラインナップ。色も味も香りも異なる多種多様なビールを、料理に合わせて楽しむことができます。

Champ de Soleil
これだけは食べてほしいベスト3

本場仕込みのボリュームがうれしい『ムール貝の白ワイン蒸し』

愛知県・日間賀島産のムール貝を、豪快に盛りつけた人気メニュー。玉ねぎ、セロリ、パセリを合わせたシンプルなひと皿です。スモール(700g):2000円/レギュラー(1000g):2800円/ラージ(1500g):3900円

メニューを見る

本場仕込みのボリュームがうれしい『ムール貝の白ワイン蒸し』

春から初夏の限定料理『ホワイトアスパラガスの冷製 生ハム添え』

春の到来を告げる食材として、ベルギーで愛されるホワイトアスパラガス。上品な甘さとほのかな苦みのバランスが美味。

春から初夏の限定料理『ホワイトアスパラガスの冷製 生ハム添え』

シンプルだからこそ料理人の腕を感じる『豚頬肉の赤ワイン煮込み』

赤ワインに3日間漬け込んだ豚頬肉は、ナイフが不要なほどやわらか。濃厚なフォン・ド・ヴォーの香りが食欲を刺激します。 ホワイトアスパラガスのロースト添え。(コースの一品)

シンプルだからこそ料理人の腕を感じる『豚頬肉の赤ワイン煮込み』

料理人 / 原田 延彰 氏 (ハラダ ノブアキ)

専門ジャンル:欧州料理

美食の道を歩むなかで、ベルギー料理に魅せられたシェフ

1967年10月30日生まれ、埼玉県出身。幼少期から食への関心が高く、はじめてつくった料理は「ニンジンのポタージュ」。高校在学中にフランス語を学び、卒業と同時に星付きレストランを食べ歩くフランス美食旅行へ。【ベルナール六本木店】に就職して3年後、美食の国・ベルギーへ渡る。郷土料理店【オウ・デュック・ダランベルール】、三ツ星レストラン【ブリュノー】で修業を重ね、26歳で自身の店【シャン ドゥ ソレイユ】を開店。

プロフィールを見る

原田 延彰 氏

Champ de Soleilの店舗情報

基本情報

店名 Champ de Soleil
TEL

03-5281-0333

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 神田駅 徒歩6分
東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩6分
アクセス JR山手線・中央線・京浜東北線「神田駅」西口から徒歩6分/東京メトロ銀座線「神田駅」から徒歩6分
住所 東京都千代田区内神田1-10-6 一世会館ビル 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.04.22

特別企画「旬味への誘い」に【シャン ドゥ ソレイユ】が掲載

瑞々しい春の味「アスパラガス」特集

もっと見る

神田・神保町・秋葉原のアクセスランキング

もっと見る

神田・神保町・秋葉原でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

神田・神保町・秋葉原で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top