プロフィール
- 私がオススメするお店
辻本 将章 氏 ツジモト マサアキ
自分の店を持つ夢が実現、日本流おもてなしを大切にする料理人
1976年、和歌山県生れ。旬の食材を使い、健康に気を遣う料理上手な母の影響で、食への関心が自然に身についた。食肉学校卒業後、食肉加工工房に勤務。料理人の仕事に興味を抱き、和食店で修業開始。30歳のころ、ワーキングホリデーでカナダ・バンクーバーへ。日本食レストランで料理人として10年間勤務した。帰国後、【To rise】をオープン。海外経験から再認識した日本流のおもてなしを心がける料理人である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
To riseの店舗情報
基本情報
| 店名 | To rise |
|---|---|
| TEL |
073-488-3618 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 和歌山駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「和歌山駅」中央口(西口)より徒歩5分 |
| 住所 | 和歌山県和歌山市吉田643 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・木曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:15人 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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