ブルーノデルヴィーノ

ブルーノ・デル・ヴィーノ

050-5870-9033

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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スペインバルの魅力も取入れた絶品イタリア料理店。寛ぎの美味しい時間を大切な人と

地中海に沿ってのびるイタリア、スペインの旧市街地を思わせるホテルトラスティ心斎橋。1Fフロアにある【ブルーノ・デル・ヴィーノ】はフィレンツェやスペインはガルシア地方の、気さくで賑わいのある街の空気感を、日本にいながらにして愉しめる素敵なレストランです。肉や魚、麺や米、調味料に至るまで、シェフ厳選の食材で織りなすこだわりの一皿は、人気の『ピンチョス』はもちろん、チャコールグリルで香ばしく焼き上げる『オマール海老』や『アンガス牛のステーキ』など見逃せない逸品ばかり。豊富なワインやシャンパンと共にいただけば、まさに至福のひとときに…。大切な人と訪れたい、とっておきのお店がまたひとつ増えたようです。

ブルーノ・デル・ヴィーノ
これだけは食べてほしいベスト3

フルーツトマトの手打ちピーチと削りたてベラ・ロディ・ラスパドゥーラ

フルーツトマトの旨みが凝縮したソースに珍しい手打ちのピーチ絡めました。パスタの上には削りたてのチーズベラ・ロディ・ラスパドゥーラをたっぷり乗せたおすすめパスタです。

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フルーツトマトの手打ちピーチと削りたてベラ・ロディ・ラスパドゥーラ

ドルチェミスト

デザート盛り合わせ。2名様でシェアしてお召し上がりいただけます。ドリンクは2名様分付いています。 セット3000円

ドルチェミスト

目でも楽しめる小さな逸品『ピンチョス』

スペイン料理のピンチョスをアレンジ。香ばしいインド・ケララ産のブラックペッパーを練り込んだ自家製グリッシーニや、鶏レバーにイチジクの赤ワイン煮を合せた物など、手間暇かけた上質な味わいを堪能できます。

目でも楽しめる小さな逸品『ピンチョス』

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料理人 / 田渕 浩佐 氏 (タブチ コウスケ)

専門ジャンル:イタリア料理

お客様の期待を裏切らない、上質な味わいを自分自身が愉しんで

1970年、大阪生まれ。実家が喫茶店を経営していた事から、手伝いを通して、人に喜んでもらう事の幸せを感じ育つ。日本調理師専門学校に入学。卒業後、ミシュラン三つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏に会えるチャンスをと「浜名湖ロイヤルホテル」に入社。長門 慶次氏に従事しフランス料理の修業を重ねる。その後「神戸ローザンヌホテル」等、国内のレストランで腕を振るう。2017年3月、【ホテルトラスティ心斎橋】料理長に就任。

プロフィールを見る

田渕 浩佐 氏

ブルーノ・デル・ヴィーノの店舗情報

基本情報

店名 ブルーノ・デル・ヴィーノ
TEL

050-5870-9033

06-6244-9766

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最寄駅 大阪市営地下鉄線 心斎橋駅 徒歩3分
アクセス 大阪市営地下鉄「心斎橋駅」より徒歩3分。A階段より北改札2番出口、地下街クリスタ長堀北7番出口経由。
住所 大阪府大阪市中央区南船場3-3-17 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~21:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 102人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 個室8名~20名まで着席可能。(予約制)
駐車場 あり

3000円以上のご利用で2時間ご優待。 アルコールをお飲みのお客様にはご優待はございません。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

カフェ18時まで禁煙/リストランテ全面禁煙

こだわり
ホームページ http://ct.rion.mobi/trusty.shinsaibashi/2/184.html

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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