通常：3000円 
松江駅 徒歩5分 
日曜日 料理メニュー
（税抜価格）
日本海の幸 漁火でこれだけは食べてほしいベスト３
山陰屈指の鶏「大山鶏」を贅沢に使用した。素材本来の旨味と風味を楽しめる『大山鶏 もも一枚焼き』
大山鶏の柔らかな肉質とガーリックオイルの風味が口の中で溶け合う至極の一品。料理人が高温の焼き台で温度調節しながら焼き、ガーリックオイルに漬けこみ仕上げるそう。素材本来の旨味をじっくりと味わえます。
810円
料理人がオススメする「宍道湖産しじみ」の旨味が詰まった。じっくり味わえる『宍道湖産 しじみの酒蒸し』
旨味が強く濃厚な味わいの宍道湖産しじみをたっぷりと使用した酒蒸し。酒で蒸され、旨味が引き出されたしじみをすまし汁と合わせて作られます。ゆずとカイワレが味を引き締め、自然と汁を飲み干したくなる味わい。
620円
A4ランクの「島根和牛」の旨味を堪能する。料理人がビフテキを居酒屋風に一手間加えた『島根の和牛串カツ』
島根和牛と野菜が並ぶ串を料理人こだわりの自家製ソースでいただく一皿。脂身も使用されているので、口の中で牛肉本来の旨味がパッと広がります。醤油と酒ベースの自家製ソースを付けていただく居酒屋風のビフテキ。
720円
-
A4ランクの「島根和牛」の旨味を堪能する。料理人がビフテキを居酒屋風に一手間加えた『島根の和牛串カツ』
島根和牛と野菜が並ぶ串を料理人こだわりの自家製ソースでいただく一皿。脂身も使用されているので、口の中で牛肉本来の旨味がパッと広がります。醤油と酒ベースの自家製ソースを付けていただく居酒屋風のビフテキ。
720円
-
名物 タコ唐ねぎマヨ和え
ある日、タコの唐揚げにネギマヨソースを和えてみました。あと一味で味が決まりそうだったので隠し味にレ○ンを入れました。おいしかったのでメニューになりました。
420円
-
山陰屈指の鶏「大山鶏」を贅沢に使用した。素材本来の旨味と風味を楽しめる『大山鶏 もも一枚焼き』
大山鶏の柔らかな肉質とガーリックオイルの風味が口の中で溶け合う至極の一品。料理人が高温の焼き台で温度調節しながら焼き、ガーリックオイルに漬けこみ仕上げるそう。素材本来の旨味をじっくりと味わえます。
810円
-
境港 カニころっけ
紅ズワイガニと大山牛乳が夢の（夢の）コラボレーション！ アツアツホカホカ！
380円
-
名物 穴子の串カツ
ある日、穴子を串に刺してパン粉をつけてみました。おいしかったので名物になりました。
520円
-
出雲 出雲の焼きそば
出雲そばと大山鶏、境港白ネギを使用した醤油焼きそばです。最初はそのまま、途中から卵をからめてつけそばで召しあがりください。
620円
■漁火の一品
-
浜田の赤天
鯛・鰆などのすり身に赤唐辛子を混ぜ油で揚げたもの。浜田が世界に誇るソウルフード。ビールに最適な一品。
320円
-
浜田産 のどぐろ一夜干し
お手頃サイズの高級魚を低価格にて。
650円
-
料理人がオススメする「宍道湖産しじみ」の旨味が詰まった。じっくり味わえる『宍道湖産 しじみの酒蒸し』
旨味が強く濃厚な味わいの宍道湖産しじみをたっぷりと使用した酒蒸し。酒で蒸され、旨味が引き出されたしじみをすまし汁と合わせて作られます。ゆずとカイワレが味を引き締め、自然と汁を飲み干したくなる味わい。
620円
-
奥出雲産 まいたけの天ぷら
圧倒的香り。奥出雲の厳しい環境で育ち、奥出雲の名品として全国に広めていきたい素材。天ぷらで素材を感じてください。
450円
-
境港 するめ糀漬け
山陰で古くから伝わる発酵食。十分に熟成することで深い味わいになります。酒の肴や食事に付け合せにもよく合い、どこか素朴で懐かしい味がします。
320円
-
木次卵 だし巻き玉子
520円
-
山陰のあかもく
粘りがすごすぎる海藻。健康・美肌効果が確認され一躍有名に。味付いてます。
420円
-
鳥取砂丘 らっきょう漬け
ネギ科大国、鳥取の秘宝「砂丘らっきょう」。肝臓が元気になっていくらでも飲めます。
320円
-
まぐろのねぎ味噌炙り
味濃いです。新提案の酒のアテ。
420円
-
山陰の味噌 錦の味噌きゅうり
島根で知らない人がいない錦味噌。県外で流通していないことを島根県民は知りません。
320円
-
岩見の豆腐 冷奴
320円
-
ピリ辛メンマ
320円
-
黒豆の枝豆（そのまま／焼き）
各380円
-
長いも短冊
380円
-
炙り明太子
420円
-
じゃがバター
420円
-
クリームチーズ（プレーン・醤油漬け）
各420円
-
漬物盛り合わせ（5種）
480円
■山陰の一品
-
日替わり 漁火のさしもり（3種）
日本海の魚を中心に酒に合う魚を厳選しました。
980円
-
日替わり 漁火の大漁盛り（5～6種）
5～6種類の魚がドーンと入った盛り合わせ。ボリューム満点の日本海の魚をお楽しみください。
（3～5人前くらいを目指してます）2980円
-
あぶり三昧（〆サバ・サーモン・ボタンエビ）
炙ったらおいしい魚を3種類用意しました。炙りならではの香ばしい香りとともに旨味をお楽しみください。
980円
■お刺身
-
あさりの素揚げ（14個）
素揚げがこんなにおいしいとは。無限に食べれる酒のあて！
520円
-
土鍋のアヒージョ
限界まで魚介ときのこを入れました。本場スペインの香りを松江に。
※バケットはありません。1200円
-
スルメイカ一夜干し
水揚げがなさ過ぎて価格高騰中！ でも負けません！
720円
-
タコの唐揚げ
520円
-
小エビの唐揚げ
520円
-
カキフライ（5個）
520円
-
特大縞ほっけ焼き
居酒屋から消えた一品。復活!!
1200円
-
塩サバ燻製
380円
-
銀ダラの照り焼き
650円
-
サザエの漁火焼き
620円
■魚料理
-
漁火の海鮮丼
日本海の海鮮をどーん！ 味噌汁・漬物が付いてきます。
1200円
-
焼きおにぎり（汁・漬物付き）
※醤油焼きおにぎりはじっくり焼くため、15分以上お時間いただきます。
240円
-
鮭チャーハン
620円
-
白ごはん（漬物付き）
250円
-
木次卵のTKG（漬物付き）
380円
-
ジャンボおにぎり（汁・漬物付き）
420円
-
長芋とろろごはん（卵・漬物付き）
520円
-
しじみの味噌汁
最強の〆。飲みすぎた肝臓を癒し、明日への活力を見出せる味噌汁。
420円
-
味噌汁
210円
-
あさりの味噌汁
380円
-
茶漬け（鮭・梅・のり）
各400円
-
茶漬け（するめ糀・明太子）
各500円
-
牛すじの地獄茶漬け
520円
-
特大ミックス茶漬け
お茶漬けの具を全部乗せ！ ラーメン丼ぶりで出ます！
980円
-
※汁付きのごはんをご注文のお客様は＋320円でしじみ汁、＋260円であさり汁に変更できます。
■ごはんもの・汁・お茶漬け
日本海の幸 漁火の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本海の幸 漁火 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8527 0852-28-8115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 松江駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR山陰本線「松江駅」徒歩5分 |
| 住所 | 島根県松江市御手船場町568 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ※連休の場合は営業、連休最終日にお休み頂きます。 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ◎半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
