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アラジン | お店の特徴
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料理人
川﨑 誠也 氏(カワサキ セイヤ)
専門ジャンル: フランス料理
渡仏した9年で数々の名店を渡り歩いたフランス料理界の重鎮
1955年、宮崎県生まれ。中華料理に憧れ料理専門学校へ通うも、華やかさに魅了されフレンチの道へ。24歳で渡仏すると、ブルゴーニュ【コートドール】、ニース【ジャック マキシマン】、パリ【ヴィヴァロワ】などの名店を渡り歩き、1988年に帰国。六本木【オー シザーブル】でシェフを務めた後、1993年に【アラジン】をオープン。かの人気番組『料理の鉄人』で鉄人を破ったことは今も語り草となっている。
営業時間
定休日
不定休
[恵比寿/フレンチ]
[恵比寿/フレンチ]
[恵比寿/フレンチ]
[恵比寿/フレンチ]
[恵比寿/フレンチ]
[恵比寿/中華料理]
[恵比寿/カフェ]
[恵比寿/フレンチ]
[恵比寿/和食]
[恵比寿/カフェ]
[恵比寿/フレンチ]
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[恵比寿/中華料理]