テッパンヤキギンメイスイギンザ

鉄板焼 銀明翠 GINZA

050-5870-5523

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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桜 ーSakuraー

24000円

コース内容

◇アミューズ
◇旬魚のソテー
◇スープ料理
◇鮑の鉄板焼
◇伊勢海老の鉄板焼
◇野菜の一品
◇特選黒毛和牛ステーキ フィレ 又は サーロイン
又は 極上神戸ビーフサーロイン(+5000円)
◇新潟県産こしひかり白御飯 又は ガーリックライス
◇赤出汁 香の物
◇デザート
◇コーヒー 又は 紅茶

備考

※お二人様から
※料金に消費税・サービス料は含まれておりません。

私がつくっています

綾部 誠 氏

料理人
綾部 誠 氏(アヤベ セイ)

専門ジャンル: 鉄板焼

国内外の名門ホテルで活躍したシェフが、銀座で華麗な技を披露

1975年、兵庫県出身。神戸博覧会でのホテルの料理に感銘を受け、料理人を目指す。18歳で「神戸ポートピアホテル」入社、鉄板焼レストランで活躍し、洋食と和食も修業。20代でオランダの格式高い5つ星ホテルで約3年間腕を振るい、料理長として実績を残す。帰国後、鉄板焼協会の師範やJ,S,A認定ソムリエ等の資格も取得し研鑽を重ね、2010年マースガーデンウッド御殿場の総料理長に着任。2014年に【銀明翠 銀座店】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

年末年始

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