ワカミヤ

若みや

050-5870-7136

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

若宮 誠 氏 ワカミヤ マコト

明るく元気よくをモットーに、こだわりの『うな重』でおもてなし

1969年、広島県生まれ。長年山栄水産に勤めるサラリーマンだった若宮氏。鰻屋を営んでいた前社長に誘われ、広島駅前の開発と共に店舗を移転。現在の場所に居を構え、新たに【若みや】として再出発した。お店では明るく元気よくをモットーに、こだわりの『うな重』でお客さまをおもてなししている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
34年

自慢の一品

表面はカリッ、身はふっくら。絶品『うな重』をご堪能あれ

『うな重』で重要なのは「タレ」です。先代社長より引き継いだ秘伝の「タレ」を使い、こだわりの焼き方でご提供しています。表面はカリッ、身はふっくらと仕上がった絶品『うな重』をご堪能ください。

こだわりの食材

愛知、高知の問屋から、新鮮な「うなぎ」を仕入れています

サラリーマン時代から親交のある、愛知県や高知県の問屋から生きた「うなぎ」を送ってもらっています。新鮮で上質な「うなぎ」を入荷できるのは、長年の信頼関係があるからこそ。こだわりの食材をご満喫あれ。

こだわり食材
ウナギ

おもてなしの流儀

特別な日のお祝いに、上質なうなぎをご賞味ください

お店では明るく元気よくをモットーに、お客さまをおもてなししています。記念日や晴れの日のみならず、ちょっと贅沢にうなぎを楽しみたい、そんな時にもご利用いただけるお店です。上質なうなぎをご賞味ください。

特上うなぎでお祝いを。座敷席でゆったりとお食事を満喫

例えばお父さんの誕生日に、特上うなぎでお祝いを。そんなシチュエーションにもぴったりのお店です。12席の座敷席と6席のテーブル席を用意し、ゆったりとお食事をご満喫頂けます。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日

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