ビストロニフェー

ビストロにふぇー

  • 貯まる・使える

050-5870-7934

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

手づくり・直送・自家製にこだわった食材。フレンチと和食の融合を楽しめるビストロ

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

写真追加

ただ美味しいとゲストに言ってもらいたい。【ビストロにふぇー】はそんなシンプルな想いから、扱う食材にとことんこだわっているビストロです。ウッディな設えの店内は、落ち着きのあるオシャレな空間。カウンター席とテーブル席が用意され、シーン問わず利用可能です。野菜は能勢で手づくり、魚介類は水揚げされたものを鮮度を保ったまま直送。秋冬のジビエ料理の食材は、オーナー自身が猟で手に入れた鹿やイノシシを提供しています。そんなこだわり抜いた食材が、フレンチの技術に和食を融合させた料理で楽しめます。また、料理に合わせたお酒も充実。ワインはもちろん、オーナー自ら選んだ日本各地の銘酒も取り揃えています。

ビストロにふぇー
これだけは食べてほしいベスト3

色鮮やかな美しい盛り付け。シェフのこだわりが凝縮された一皿『前菜盛り合わせ』

一皿でさまざまな味わいを堪能でき、色鮮やかな美しい盛り付けでも楽しめます。シェフのこだわりが凝縮されていて、時期毎に変わる表情も見どころの一つです。

メニューを見る

色鮮やかな美しい盛り付け。シェフのこだわりが凝縮された一皿『前菜盛り合わせ』

水揚げされたばかりの鮮魚を使用。一口ごとに素材とソースのおいしさが溢れる『鮮魚のポワレ』

水揚げされたばかりの四季の鮮魚を使用し、素材の旨みをギュっと閉じ込めたポワレに。一口ごとに素材とソースのおいしさが溢れる逸品です。四季折々の味を堪能できます。

水揚げされたばかりの鮮魚を使用。一口ごとに素材とソースのおいしさが溢れる『鮮魚のポワレ』

素材の鮮度のよさと適切な下処理。臭みがなく深い味わいを堪能できる『蝦夷鹿のグリル』

広大な自然の中で健やかに育った蝦夷鹿は、引き締まった良質な赤身肉です。素材の鮮度のよさと適切な下処理で、ジビエ特有の臭みがなく深い味わいを堪能できます。

素材の鮮度のよさと適切な下処理。臭みがなく深い味わいを堪能できる『蝦夷鹿のグリル』

料理人 / 奥谷 祥智 氏 (オクタニ ヨシトモ)

専門ジャンル: フランス料理

「おいしい」が聞きたくて、とことん食材にこだわり抜く

1985年、兵庫県生まれ。母の手料理がきっかけとなり、幼稚園に通う頃からフランス料理のシェフになることを夢見て、18歳で神戸のホテルでフランス料理の修業を始める。目標にしていた30歳で独立し、【BISTOROにふぇー】を開店。シンプルにおいしいと言ってもらいたいとの想いから、自らつくった野菜を使うなど食材にこだわり、また地域の人に合わせた、フランス料理と和食をフュージョンさせた料理を考案している。

プロフィールを見る

奥谷 祥智 氏

ユーザー投稿写真

  • 蝦夷鹿のグリル

    蝦夷鹿のグリル

ビストロにふぇーの店舗情報

基本情報

店名 ビストロにふぇー
TEL

050-5870-7934

072-754-1730

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 阪急宝塚線 池田駅 徒歩4分
アクセス 池田駅東口2出口から徒歩約4分
住所 大阪府池田市城南2-1-22 ヒューマンズウェル城南館101 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
ランチ 11:30~14:00
定休日 不定休
臨時休業が有りますので、事前予約がベターです。

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.instagram.com/yoshitomo3280/

ヒトサラPOINTが貯まる・使える

dポイント貯まる・使える

ビストロにふぇーに行った12人の投稿から算出しています。

このお店のInstagramを見るこのお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

池田/阪急石橋でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

池田/阪急石橋で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年6月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top

報告する