シマシャブシャブナカマ

島しゃぶしゃぶNAKAMA

098-917-1529

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私がつくっています

黒川 宰 氏

料理人
黒川 宰 氏(クロカワ ツカサ)

専門ジャンル: しゃぶしゃぶ・すき焼き

世界を飛び回る流浪の料理人♪

実家が農家ということもあり、幼い頃より食材は身近な存在であり、必然的に食の道へ。都内での有名ホテルや高級店での経験を経て、活動の場は世界へ。公邸料理人の資格を取得し、アフリカやグァムなどで更に腕を磨く。そして現在辿り着いた場所は沖縄。“食材の宝庫”と言われる沖縄で、独特の食文化を崩さず、世界で学んだ経験をプラスして『食の思い出』をお客様へご提供しております。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)政府から発令される要請により、変更の場合もございます
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)政府から発令される要請により、変更の場合もございます。

定休日

無休

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