バルテカソロミーナ

Barteca SOLO MINA

050-5384-6030

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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アットホームなカウンター席で愉しむ。世界各国のワインと料理のマリアージュ

居心地のよい空間でフランスの家庭料理と各国のワインが愉しめる【三宮 ビストロ SOLO MINA】。店内はコの字型のカウンターのみで、SOLO(お一人様)でも気軽に立ち寄れるお店です。前菜のバリエーションも豊富なので、一品とワインだけでも是非どうぞ。丁寧に時間をかけてつくる料理は、魚介の旨味が凝縮した『スープ ド ポワソン』、じっくり煮込んだ味わい深いの『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』、美味豊かなコースもお愉しみ頂けます。ワインセラーに並んだ80種類のワインは圧巻、日替わりグラスワインも10種類ご用意。料理に合うものをシェフに相談することもできます。8名様から貸切もできる使い勝手のよい一軒です!!!

Barteca SOLO MINA
これだけは食べてほしいベスト3

柔らかい仔羊肉をさっぱりソースでいただく『オーストラリア産仔羊背肉のロティ ソースリヨネーズ』

仔羊の背肉を骨付きのままじっくりローストし、仔羊の骨でとった出汁をベースに作ったソースリヨネーズで仕上げ。しつこくなくペロリと食べられます。

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柔らかい仔羊肉をさっぱりソースでいただく『オーストラリア産仔羊背肉のロティ ソースリヨネーズ』

食後に味わいたい一杯! 旨味がじっくり凝縮された魚介のスープ『スープ ド ポワソン』

魚介の旨味を丁寧に抽出し、ただひたすら「美味しいスープ」を追求した一杯。その日の魚介から良いものを数種類使い、香りよく仕上げています。口いっぱいに広がる濃厚な味わいは、飲んだ後の〆にもおすすめです。

食後に味わいたい一杯! 旨味がじっくり凝縮された魚介のスープ『スープ ド ポワソン』

イチジクと自家製の鴨肉の生ハム

バルバリー種鴨フィレ肉を2週間かけて自家製生ハムを作り、今が旬のイチジクに、、、

イチジクと自家製の鴨肉の生ハム

料理人 / 有村 渉 氏 (アリムラ ワタル)

専門ジャンル:フランス料理

フランスの郷土料理で、お客様の笑顔を引き出す料理人

1987年2月、静岡県出身。幼い頃から料理をつくる機会が多く、その楽しさに魅了されたそう。また海外で暮らす夢を叶えるための手段として料理人を志した有村氏。箱根にあるホテルの洋食部門や静岡の【オーヴェルジュ 三鞍の山荘】、またスイス・ジュネーブの和食店で経験を重ねる。帰国後もさらに技を磨き、【三宮 ビストロ SOLO MINA】のシェフに就任。季節感溢れるフランスの郷土料理で、多くのお客様に満足を与えている。

プロフィールを見る

有村 渉 氏

写真

  • アクセス良好な繁華街の一角に佇む、知る人ぞ知る隠れ家

    アクセス良好な繁華街の一角に佇む、知る人ぞ知る隠れ家

  • 大通りの喧噪を離れて階段を上がると、大人の隠れ家の入口が

    大通りの喧噪を離れて階段を上がると、大人の隠れ家の入口が

  • SOLO(お一人様)でも気軽に。思い思いに語り、飲めるカウンター

    SOLO(お一人様)でも気軽に。思い思いに語り、飲めるカウンター

  • ソムリエ厳選の豊富なワインから、好みや料理に応じて選ぶ一本

    ソムリエ厳選の豊富なワインから、好みや料理に応じて選ぶ一本

  • オープンキッチンを囲むアットホームなカウンター

    オープンキッチンを囲むアットホームなカウンター

  • 食後に味わいたい一杯! 旨味がじっくり凝縮された魚介のスープ『スープ ド ポワソン』

    食後に味わいたい一杯! 旨味がじっくり凝縮された魚介のスープ『スープ ド ポワソン』

  • 柔らかい仔羊肉をさっぱりソースでいただく『オーストラリア産仔羊背肉のロティ ソースリヨネーズ』

    柔らかい仔羊肉をさっぱりソースでいただく『オーストラリア産仔羊背肉のロティ ソースリヨネーズ』

  • じっくり煮込んだ肉をコクのあるソースで包む、人気のメニュー『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

    じっくり煮込んだ肉をコクのあるソースで包む、人気のメニュー『和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

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Barteca SOLO MINAの店舗情報

基本情報

店名 Barteca SOLO MINA
TEL

050-5384-6030

078-321-1207

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 神戸市営地下鉄山手線 三宮駅 徒歩2分
阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩2分
アクセス 神戸市営地下鉄山手線三宮駅下車徒歩2分。生田新道を元町方面に進み、土佐清水ワールド隣シマダビル2階です
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-13 シマダビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
18:00~02:00 (L.O.01:00)
【土】
16:00~02:00
【日・祝】
16:00~00:00
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

店内禁煙 入口に喫煙スペースあり

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6030 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-13 シマダビル2F 神戸市営地下鉄山手線三宮駅下車徒歩2分。生田新道を元町方面に進み、土佐清水ワールド隣シマダビル2階です ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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