バルテカソロミーナ

Barteca SOLO MINA

050-5384-6030

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地方の味を楽しめる

食べ飽きない優しい味わい。三宮で味わうフランスの家庭料理

料理はフランスの家庭料理がベースです。素材の持ち味を生かした『子羊を使ったパテ ド カンパーニュ』をはじめ、「毎日食べられるフランスのお母さんの味」を目指した料理をいただけます。

隠れ家的

アクセス良好な繁華街の一角に佇む、知る人ぞ知る隠れ家

三宮駅から近く、賑やかな生田新道沿いの便利な立地ながら、ビルの2階なので静かな雰囲気。今日のお疲れ様のはじまりの一杯、〆の一杯に、繁華街の喧噪を離れホッと落ち着ける空間が待っています。

1人でも入りやすい

SOLO(お一人様)でも気軽に。思い思いに語り、飲めるカウンター

店内はコの字型のカウンターのみの全14席。席の間隔もゆったりとしていて、お一人でも居心地よく過ごせます。スタッフやお隣のお客様とも自然と会話が弾む、アットホームな雰囲気が魅力です。

ワインにこだわっている

ソムリエ厳選の豊富なワインから、好みや料理に応じて選ぶ一本

店内の大きなワインセラーには、世界各国のワインがずらり。1杯でも どうぞ気兼ねなく。シェフが提案する「料理とワインのマリアージュ」の時間をお愉しみください。

旬の食材にこだわっている

地元産の新鮮野菜、旬の魚介。その時季ならではの美味しさを提供

神戸で採れた野菜や関西近郊の旬の魚をふんだんに使い、素材の持ち味を最大限に活かして調理。系列店【ビストロ・エ・ヴァン グラン・ダミ】【トロワ・ボヌール モワル】同様、季節の味覚を存分に堪能できます。

料理・お店の雰囲気

オープンキッチンを囲むアットホームなカウンター

 

ワインセラーには世界各国のボトルワインが常時80種類

 

魚介の濃い旨味が後を引く『スープ ド ポワソン』

 

息をのむ美しさ! カラフルな野菜たっぷりの『テリーヌ』

 

大通りの喧噪を離れて階段を上がると、大人の隠れ家の入口が

 

料理人が提案する「料理とワインのマリアージュ」をご堪能あれ

 

このお店からのお知らせ

2021.01.12

【緊急事態宣言に伴う営業時間変更のお知らせ】

・15:00~21:00までノンストップ営業とさせて頂きます

お昼はランチコースとアラカルトもご用意できます。

私がつくっています

有村 渉 氏

料理人
有村 渉 氏(アリムラ ワタル)

専門ジャンル: フランス料理

フランスの郷土料理で、お客様の笑顔を引き出す料理人

1987年2月、静岡県出身。幼い頃から料理をつくる機会が多く、その楽しさに魅了されたそう。また海外で暮らす夢を叶えるための手段として料理人を志した有村氏。箱根にあるホテルの洋食部門や静岡の【オーヴェルジュ 三鞍の山荘】、またスイス・ジュネーブの和食店で経験を重ねる。帰国後もさらに技を磨き、【三宮 ビストロ SOLO MINA】のシェフに就任。季節感溢れるフランスの郷土料理で、多くのお客様に満足を与えている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
18:00~02:00 (L.O.01:00)
【土】
16:00~02:00
【日・祝】
16:00~00:00

定休日

不定休

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

ひとりで100%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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