キクスイズシ

菊水鮓

050-5870-6341

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料理メニュー

菊水鮓でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

萩野 良平 氏

料理人
萩野 良平 氏(はぎの りょうへい)

専門ジャンル: 寿司

明治30年創業。受け継がれる江戸前鮓の美味しさで至福の時間を

1967年、兵庫県明石市生まれ。明治30年に曾祖父が明石の地に鮓店を開店し、親子三代にその味わいを受継ぐ老舗【菊水鮓】に生まれる。大学時代色々な事を学び模索するも、やはり大好きな鮓を極めたいと料理人の道へ。様々な修業をへて腕を磨き、四代目店主就任。2016年、店舗をリニューアルし、明石の上質な魚をつかった江戸前鮓の魅力を、更に多くの人に提供し喜んでほしいと日々奮闘を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金】
ランチ 11:00~14:00
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【月~水・金・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

木曜日

菊水鮓に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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