菊水鮓 | 料理メニュー

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菊水鮓でこれだけは食べてほしいベスト３

旬の味わいを存分に『夜のお任せコース』　7000円より

季節毎の食材の美味しさを、存分に堪能できるお任せコース。煮物や焼き物、お造りに、にぎり。もちろん、名物の穴子棒ずしまで、たっぷりと。

酒の肴にも抜群の組み合わせ『上ちらしずし』

菊水鮓のオリジナリティがぎゅっと詰まった『ちらしずし』。上品な酢飯に、旬の魚や焼穴子、錦糸玉子に海老おぼろ等々、すべての食材が、店主のかけるひと手間ふた手間で、至福の味わいに。

2700円

菊水鮓伝統の自慢の逸品『穴子棒ずし』

前獲れの、脂の乗った穴子を、大葉・しいたけ・海苔を細かく刻んで混ぜたシャリと共に。伝統の少し甘めのツメで味わう『棒ずし』。変わらぬ人気を誇ります。

1800円

◆夜のおまかせ

• 

  旬の味わいを存分に『夜のお任せコース』　7000円より

  季節毎の食材の美味しさを、存分に堪能できるお任せコース。煮物や焼き物、お造りに、にぎり。もちろん、名物の穴子棒ずしまで、たっぷりと。

◆にぎり

• 

  地の物を中心とした極上の『にぎり』　一例

  明石だからこそ味わえる地魚を中心に、全国から上質な魚介類も取入れています。その日のおすすめをお任せでいただくのが一番のおすすめです。
• おまかせにぎり　10貫

  6600円～

• にぎり

  1700円

• 上にぎり

  3000円

• 特上にぎり

  4600円

◆盛合せ

• 盛合せ

  1500円

• 上盛合せ

  2200円

• ◆ちらしずし
• 

  酒の肴にも抜群の組み合わせ『上ちらしずし』

  菊水鮓のオリジナリティがぎゅっと詰まった『ちらしずし』。上品な酢飯に、旬の魚や焼穴子、錦糸玉子に海老おぼろ等々、すべての食材が、店主のかけるひと手間ふた手間で、至福の味わいに。

  2700円

• ちらしずし

  1600円

◆あなごずし

• 

  菊水鮓伝統の自慢の逸品『穴子棒ずし』

  前獲れの、脂の乗った穴子を、大葉・しいたけ・海苔を細かく刻んで混ぜたシャリと共に。伝統の少し甘めのツメで味わう『棒ずし』。変わらぬ人気を誇ります。

  1800円

• 穴子箱ずし

  1500円

• 穴子上箱ずし

  3000円

• 海老箱ずし

  1100円

◆季節のおすし

• 小鯛押しずし

  1500円～

• 小鯛棒ずし

  3000円～

• サバ押しずし

  1000円～

• サバ棒ずし

  2500円～

• アジ押しずし

  900円～

◆巻きずし

• 穴子新香巻き　1本

  700円

• 上穴子新香巻き　1本

  1400円

• 穴子きゅうり巻き　1本

  800円

• 上穴子きゅうち巻き　1本

  1600円

• 上巻き　細1本

  1600円

• 上巻き　太1本

  1800円

• カッパ巻き　1本

  550円

• 梅しそきゅうり巻き　1本

  700円

• イカしそきゅうり巻き　1本

  800円

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  ※表示価格は税別となります。

菊水鮓の店舗情報