タイリョウカイセンヤウオシン

大漁海鮮屋 魚眞

050-5870-5289

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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今村 榮志 氏 イマムラ エイシ

会社員時代を経て、学生時代からの夢を地元で実現した料理人

1960年、福岡県久留米市生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトをしたことがきっかけで、将来飲食業に就きたいと思うように。卒業後、東京、福岡で営業職として勤務した後、地元の久留米で料理店に入店。2年間の修業を経て独立し、新鮮な魚や野菜を使った手づくりの料理を提供するお店【大漁海鮮屋 魚眞】を開業。代表取締役として経営の傍ら、毎朝市場へ出向いて新鮮な魚を選び、厨房に立って料理人として腕を振るっている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
40年

自慢の一品

熟練の技術が決め手。いけすから上げたてのいかをお造りに

佐賀県の名物、呼子のいかは、食感の良さと上品な甘味が特徴です。生きたまま仕入れ、いけすに泳がせておいたものを、注文が入った時に手早く活造にするので鮮度抜群。コリコリの歯ごたえをお楽しみください。

こだわりの食材

鮮度と季節感にこだわって選ぶ魚と野菜、そして日本酒

鮮魚は久留米市場で旬のものを毎日仕入れ。レタスをはじめ野菜は久留米市内の農家やJAから直送される新鮮野菜です。魚料理によく合う日本酒を季節に応じて取り揃え、お待ちしています。

こだわり食材
レタス 、 鮮魚全般 、 ドリンク

おもてなしの流儀

一組ごとに適したサービスで、どなたにも居心地のよいひとときを

様々なお客様が来てくださるので、シーンに応じたサービスを心掛けています。ご宴会ならテンポよく、お酒の席は頃合いを見てお料理をご提供。お子様連れの方には個室でおもちゃをご用意するなどの配慮しています。

大人数のお集まりにも対応できる、使い勝手の良い一軒

法事やお盆など、日頃なかなか会う機会のないご親戚同士でのお集まりには、美味しい料理とお酒で心づくしのおもてなしを。大小個室、お座敷やテーブル席からご都合に合ったお部屋を備えてお待ちしています。

大漁海鮮屋 魚眞の店舗情報

基本情報

店名 大漁海鮮屋 魚眞
TEL

050-5870-5289

0942-44-8933

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 ゆふ高原線 久留米大学前駅 徒歩4分
アクセス 西鉄バス 千本杉バス停からも徒歩5分。住所がカーナビで出ない場合、久留米市朝妻町13-27でお試し下さい
住所 福岡県久留米市朝妻町1466-3 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード
PayPay

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 あり

店のすぐ横に5台、店のすぐ裏に30台駐車可能な無料駐車場完備。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

お待たせしないように事前のご予約をおすすめいたします。


【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
受付方法: アプリ
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休

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大漁海鮮屋 魚眞に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年10月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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